ザビエルあい　時にかなって美しい

ザビエルあい

大阪生まれの大阪育ち、一歩も大阪を離れたことのなかった私が、あろうことか５０歳を過ぎて花のお江戸に単身赴任。まあこれも何かの縁と深川あたりを中心にプラプラとさまよってみよう。どうなることやら・・・。オノボリさんが見た東京紀行を書いてみるか。

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2010.04.14

４月９日（金）の晩御飯は、家内の退院祝いにみんなで寄せ鍋です。

ホッと一息つきました。家族みんなで鍋を囲めるし、

野菜をザクザクと切るだけで準備にパワーがかかりません。

都合がいいことに「寄せ鍋スープ」をco-opで買って

きましたので簡単に調理できるのです。

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■ KOKO 2010年04月15日 00:58

寄せ鍋はもう味がついていてタレを必要としないのが寄せ鍋なんですか？

■ ザビエル　あい 2010年04月15日 07:06

> KOKOさん

寄せ鍋は鶏ガラ出汁や豚骨スープで味がついております。

水炊きはポン酢なんかのたれを使います。

■ KOKO 2010年04月16日 04:56

なるほど、そうなんですね。
すると魚系の出汁の鍋も可能ですね？

■ ザビエル　あい 2010年04月16日 06:29

> KOKOさん

魚系なら「ちゃんこ鍋」が代表的ですね。

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