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〜 冴 〜
ほのぼの家族（！？）のページ。でも、日記は作者の愚痴かも（！？）
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2003.09.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
顔文字の通り 昼から夕方まで ひたすら爆睡していた冴っす（－－ゞ。。。。。
今日明日動いて ２３日ゆっくり寝て過ごそうと思っていたのですが 体が言う事聞かない（＾＾；＜やはり歳なのねぇ・・・ 昔は軽い仮眠（３時間ぐらい）で４～５日は 働きずめ出来たんですけどねぇ～ やはり寄る歳の波には・・・・（以下省略）
新作のすぱげっちぃ～ １つはこんなもんでしょぉ～だったけど・・・ 期待していた方が【駄作】となってしまった・・・ まだまだ改良の余地ありな作品でした・・・
言うとおりに作ったけど スープって言いますか 出汁って言いますか・・・ 量が多すぎた事がすべての原因でして・・・ 味的にはもう少し濃いくして トッピングの大根おろしを多くするといいようです。
昨夜 作っておいた【砂ずりのオイル漬け】を 食卓に出すのをしっかり忘れていた・・・（－－ゞ ＜やはり歳！？ まぁ 漬け過ぎると駄目って事は無いので明日出すかなぁ～ これね・・・ ビールのおつまみにもいいけど 暖かいご飯にもピッタリ！！ 作り方もいたって簡単♪
用意するものは ・・・
★ 砂肝（砂ずり） ２００ｇ
★ かぶ ２個
★ にんにく １かけ
★ 白ごま油（なければ普通のでＯＫ） 大さじ４杯
★ 醤油 大さじ２杯
① 出汁昆布を固く絞ったふきんで軽く拭いておく
② かぶは綺麗に洗い 皮をむかずに８つに切る
③ 砂ずりの表面についている 網目模様になった脂肪や
筋を綺麗に取り除いて水洗いする。
④ 砂ずりに縦４～５本 深い切り目をいれ 酒少々ふって
１０分ぐらい放置（笑） これで臭みが消えます♪
⑤ 鍋に水を入れて 湯を沸かし 沸騰したら砂ずりを入れる。
再び沸騰したら ざるにあげて粗熱を取る。
⑥ ボールに 厚めにスライスしたにんにくと出汁昆布
⑦ かぶと砂ずりを入れて混ぜ合わせる・・・ 時々かき混ぜて
４時間ぐらい漬け込んだら食べれます。
１晩漬けるとなおＧｏｏｄ♪ヽ（ ´ー‘）ノ
簡単でしょ？？ オイル付けだけど柔らかいんですよね♪
で・・・ 作ってみて思うのは。。。
★ カブを入れると漬け込みすぎた時辛くなるかもしれないので
おいらは入れていません。
★ 早く食べたい人（時間が無い場合）は 砂ずりを薄く切るのも
手かもしれませんね（＾＾）Ｖ
★ おいら 出汁昆布は拭いてから ４つ切りぐらいにしました。
その方が 出汁が出やすいのと 混ぜ合わす時に均等に出汁の味が
材料に絡むので・・・。
★ 砂ずりをゆでた後 水の中に入れてお掃除すると 茹でた時に出た
アクも洗い落とせるし 余分な油も落ちるのでいいかと思います。
こんな所でしょうか？？ 密閉ビンに少し多めに作って冷蔵庫に入れておくと 多少の日持ちはしそうですね（＾＾）Ｖ 旦那様の『おつまみもう１つない～？』の一声などに 即対応できそうですぞ♪
さて・・・ この前・・・って言っても かれこれ２ヶ月近く前かな？？ 楽天のとある焼き物屋さんで『珈琲カップ』を衝動買いしちゃいました。。。（．．ゞ 夏のクソ暑い時に買ったもんだから そのまま食器棚で鎮座しておりましたが・・・
ぼちぼちこの冷え込み・・・ 暖かい中国茶でも入れて 旦那様とＰＣにでも向かい合うかな？？ と思ったものの・・・ 中国茶も旦那様が嫌いなものしか残ってない・・・ なら お料理に使うのに【昆布茶】を買ったので 今日のお昼に飲む時に出そうかな？？ と思ったものの・・・
駄目・・・ やはり初めて使う時には それなりのいいものを入れてやりたい！！ 昆布茶だなんて可哀想過ぎる！！！（－－； ＜見た目が凄く可愛いんです・・・だから・・・。 ぶる～まんさんに 何か美味しい中国茶でも頼むかな？？
でね・・・ 昨夜一度落としたＰＣをつけ直して 検索した飲み物がある・・・ 今一度試して見たかった【チャイ】なるもの・・・ これを カップのデビューの為に作って見よう！！ と・・・ でも シナモンはパウダーであるけど・・・カルダモンなんておいてないぞ（－－； 今しばらく カップのデビューはなさそうだ・・・。
今日サボった分・・・ 明日は 頑張って壁塗りしよう・・・（_ _ ゞ
今日明日動いて ２３日ゆっくり寝て過ごそうと思っていたのですが 体が言う事聞かない（＾＾；＜やはり歳なのねぇ・・・ 昔は軽い仮眠（３時間ぐらい）で４～５日は 働きずめ出来たんですけどねぇ～ やはり寄る歳の波には・・・・（以下省略）
新作のすぱげっちぃ～ １つはこんなもんでしょぉ～だったけど・・・ 期待していた方が【駄作】となってしまった・・・ まだまだ改良の余地ありな作品でした・・・
言うとおりに作ったけど スープって言いますか 出汁って言いますか・・・ 量が多すぎた事がすべての原因でして・・・ 味的にはもう少し濃いくして トッピングの大根おろしを多くするといいようです。
昨夜 作っておいた【砂ずりのオイル漬け】を 食卓に出すのをしっかり忘れていた・・・（－－ゞ ＜やはり歳！？ まぁ 漬け過ぎると駄目って事は無いので明日出すかなぁ～ これね・・・ ビールのおつまみにもいいけど 暖かいご飯にもピッタリ！！ 作り方もいたって簡単♪
用意するものは ・・・
★ 砂肝（砂ずり） ２００ｇ
★ かぶ ２個
★ にんにく １かけ
★ 白ごま油（なければ普通のでＯＫ） 大さじ４杯
★ 醤油 大さじ２杯
① 出汁昆布を固く絞ったふきんで軽く拭いておく
② かぶは綺麗に洗い 皮をむかずに８つに切る
③ 砂ずりの表面についている 網目模様になった脂肪や
筋を綺麗に取り除いて水洗いする。
④ 砂ずりに縦４～５本 深い切り目をいれ 酒少々ふって
１０分ぐらい放置（笑） これで臭みが消えます♪
⑤ 鍋に水を入れて 湯を沸かし 沸騰したら砂ずりを入れる。
再び沸騰したら ざるにあげて粗熱を取る。
⑥ ボールに 厚めにスライスしたにんにくと出汁昆布
⑦ かぶと砂ずりを入れて混ぜ合わせる・・・ 時々かき混ぜて
４時間ぐらい漬け込んだら食べれます。
１晩漬けるとなおＧｏｏｄ♪ヽ（ ´ー‘）ノ
簡単でしょ？？ オイル付けだけど柔らかいんですよね♪
で・・・ 作ってみて思うのは。。。
★ カブを入れると漬け込みすぎた時辛くなるかもしれないので
おいらは入れていません。
★ 早く食べたい人（時間が無い場合）は 砂ずりを薄く切るのも
手かもしれませんね（＾＾）Ｖ
★ おいら 出汁昆布は拭いてから ４つ切りぐらいにしました。
その方が 出汁が出やすいのと 混ぜ合わす時に均等に出汁の味が
材料に絡むので・・・。
★ 砂ずりをゆでた後 水の中に入れてお掃除すると 茹でた時に出た
アクも洗い落とせるし 余分な油も落ちるのでいいかと思います。
こんな所でしょうか？？ 密閉ビンに少し多めに作って冷蔵庫に入れておくと 多少の日持ちはしそうですね（＾＾）Ｖ 旦那様の『おつまみもう１つない～？』の一声などに 即対応できそうですぞ♪
さて・・・ この前・・・って言っても かれこれ２ヶ月近く前かな？？ 楽天のとある焼き物屋さんで『珈琲カップ』を衝動買いしちゃいました。。。（．．ゞ 夏のクソ暑い時に買ったもんだから そのまま食器棚で鎮座しておりましたが・・・
ぼちぼちこの冷え込み・・・ 暖かい中国茶でも入れて 旦那様とＰＣにでも向かい合うかな？？ と思ったものの・・・ 中国茶も旦那様が嫌いなものしか残ってない・・・ なら お料理に使うのに【昆布茶】を買ったので 今日のお昼に飲む時に出そうかな？？ と思ったものの・・・
駄目・・・ やはり初めて使う時には それなりのいいものを入れてやりたい！！ 昆布茶だなんて可哀想過ぎる！！！（－－； ＜見た目が凄く可愛いんです・・・だから・・・。 ぶる～まんさんに 何か美味しい中国茶でも頼むかな？？
でね・・・ 昨夜一度落としたＰＣをつけ直して 検索した飲み物がある・・・ 今一度試して見たかった【チャイ】なるもの・・・ これを カップのデビューの為に作って見よう！！ と・・・ でも シナモンはパウダーであるけど・・・カルダモンなんておいてないぞ（－－； 今しばらく カップのデビューはなさそうだ・・・。
今日サボった分・・・ 明日は 頑張って壁塗りしよう・・・（_ _ ゞ
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Re:(o_ _)o.。oOOグゥグゥ・。・。(9/21)
今朝もすっかり秋ですねー・・・。<br>砂肝おいしそうですね<br>何よりも簡単そうだし・・・。<br>お手軽なのが一番ですね。<br>
(2003.09.22 08:11:05)
（＾＾）Ｖ
～ 冴 ～
さん
＞ マヨたま 様<br><br>やはり 水分の出る野菜を入れると いたみも早くなると思うので<br>ここは 砂肝だけ・・・ 入れて作ってみました。<br>製作途中、 砂肝を湯からあげ 粗熱を取り オイルと混ぜる時<br>かならず ペーパータオルなどで 砂肝を軽くふいて 水分を取るのも<br>忘れずに行うと なおＧｏｏｄでしょう（＾＾）Ｖ<br><br>茹でて 漬けておけばＯＫですから・・・ 楽な料理です（笑）<br><br>昨日から ちゃぁ～のご機嫌が悪く あいかわらずうに♪は<br>ななと お体なめなめしあいながら まるまって寝ております♪<br>
(2003.09.22 22:13:08)
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