ひるとも日記

重たい話はちょっとお休みして、軽い話をひとつ。

先日ひるとものときに、「ヨーグルトでクリームチーズができるんだよー」

と人に教えたにもかかわらず、自分が作っていなかったので

あわてて?作ってみました。

コーヒーのドリッパーにペーパーフィルター入れて、ヨーグルト入れて、

一晩冷蔵庫に置きます。これだけ。

とりあえずこちらは200mlだけ。

のこりは 味噌と混ぜてトリムネ肉を漬けこんでいます 。

そちらも食べるときにルポしますね～

ちなみに受け皿にしているのは、今年の誕生日に親友がプレゼントしてくれた一夜漬けグラスです。重たいガラスの重石がついていて、普段はきゅうりとか漬けてます。

じゃーん。これに塩をお好みで振れば完成～

下に貯まった乳清はもったいないのでホットケーキMIXの中にIN。

ワッフルメーカーくんで焼いて、朝ごはんの完成…

って、 写真撮る前に食べちゃったよ!! ごめんなさい～

おいしくいただきました。

娘たちはプレーンヨーグルトが苦手なので

「食べ始めは超クリームチーズだけど、後味がちょっとヨーグルトくさい」

私はさっぱりしていて大～好き!!

ヨーグルトがこんな大バケするなら大歓迎です。

クリームチーズを買うよりずっと安上がりなので、

メーカーを変えたりしながら、また作りたいと思います。