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July 5, 2006

漬物にチャレンジ♪

カテゴリ：カテゴリ未分類

上司の奥さんから「きゅうり」をもらった。

例のエロ上司の奥さん。

もともと家族ぐるみの親しい関係。

とくに私の両親とは信頼関係もかなりあり、母と上司の奥さんはとても仲が良かった。

その和やかな関係をぶち壊したエロ上司はホントに許せない！

あの日以来、上司と私は仕事以外で言葉を交わすことはなくなり今も気まずい状態。。。でも、奥さんは何も知らない。

ほんとは、頂きものなんて嫌なんだけど・・・

せっかくもらった　きゅうり・・・

ひらめいた

そうだ！

漬物にチャレンジしてみよう！

去年までは、母が漬けてくれていたから私は漬物の漬け方を知らない

私はそれほど漬物が好きなほうじゃないんだけど、母の漬けた「きゅうりのビール漬け」は美味しくて大好きだった

んでも・・・どうやって漬けたらいいのやら？？？

去年、一度だけ母が「きゅうりのビール漬け」漬けているところを見たけど

私「それって　どのくらいの分量なの？」

母「適当さぁ」

そう言いながら　普通のコップに砂糖と塩、からしを入れて　そこへ　缶ビールを注ぎ手でかきまぜていた

それはまさに・・・適当って感じ(笑)

・・・ってなわけで、困った時のネット頼み(笑)

「きゅうりのビール漬け」で検索したら・・・あったあった！

ん～～～～。。。

でも、レシピの分量がバラバラ。。。いったいどの分量が一番美味しくできるのかしら？？？

漬物って　「おふくろの味」って感じだから　そこの家によって違うのよね～

きゅうり　　　15本くらい

缶ビール　　500CC

さとう　　　250ｇ

しお　　　80ｇ

洋からし　　　大さじ1

これを夕方、ビニール袋に入れて　水を入れた「やかん」をのせてそのまま一晩放置。重石が「やかん」ってのが　いいでしょ（笑）

今朝見たら、水分が出て　きゅうりもしんなりしていたので　今度は冷蔵庫へ。

明日あたり　出来上がる予定

はてさて・・・・お味はどうかしら？

ま、失敗したら　分量を調整して　再チャレンジだわ

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