November 22, 2008
テーマ： 豆♪豆♪豆♪(437)
カテゴリ： みんなの AUDREY'S KITCHEN
以前 ご紹介した 水菜とお刺身のサラダ
を 応用して、厚揚げと水菜のサラダを つくってみました。
応用といっても、お刺身を厚揚げに替えただけ。
厚揚げは もちろん、グリルで カラっと 焼きましたよ。
このサラダのポイントは、なんといっても、 ゆずこしょう味噌ドレッシング
ゆずこしょう味噌ドレッシングの 別の用途として、
「カリカリに焼いた厚揚げに かけても、美味しい」と オードリー先生に 教えていただいていました。
ならば、サラダにしてしまえ！ というわけです。
厚揚げと水菜、まったく食感の違うものの組み合わせが楽しい、
ちなみに。
ゆずこしょう味噌ドレッシングに、残っていたヨーグルトを 少し 入れてみたところ・・・
たいした変化は 感じられませんでした(笑)
このところ、ちょっと忙しくて、なかなか 新しいメニューが ご紹介できなくて、ごめんなさい！
教えていただいたばかりの新作に挑戦するよりも、
ついつい 手馴れた いつもの一品に 傾いてしまいがちなのです。
第３回お料理教室のレシピも ただいま 準備中ですので、もう少し お待ちくださいね。
＜本日の参考レシピ＞
○ 水菜とお刺身のサラダ（学習用）
○ 水菜とお刺身のサラダ（キッチン用）
○ ゆずこしょう味噌ドレッシング
応用といっても、お刺身を厚揚げに替えただけ。
厚揚げは もちろん、グリルで カラっと 焼きましたよ。
このサラダのポイントは、なんといっても、 ゆずこしょう味噌ドレッシング
ゆずこしょう味噌ドレッシングの 別の用途として、
「カリカリに焼いた厚揚げに かけても、美味しい」と オードリー先生に 教えていただいていました。
ならば、サラダにしてしまえ！ というわけです。
厚揚げと水菜、まったく食感の違うものの組み合わせが楽しい、
ちなみに。
ゆずこしょう味噌ドレッシングに、残っていたヨーグルトを 少し 入れてみたところ・・・
たいした変化は 感じられませんでした(笑)
このところ、ちょっと忙しくて、なかなか 新しいメニューが ご紹介できなくて、ごめんなさい！
教えていただいたばかりの新作に挑戦するよりも、
ついつい 手馴れた いつもの一品に 傾いてしまいがちなのです。
第３回お料理教室のレシピも ただいま 準備中ですので、もう少し お待ちくださいね。
＜本日の参考レシピ＞
○ 水菜とお刺身のサラダ（学習用）
○ 水菜とお刺身のサラダ（キッチン用）
○ ゆずこしょう味噌ドレッシング
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[みんなの AUDREY'S KITCHEN] カテゴリの最新記事
-
生春巻 チーズ入り♪ May 20, 2009
-
初夏のラタトゥイユ May 19, 2009
-
関西の菜食美人さんたち May 14, 2009
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
