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2009.08.12

旬の天然岩牡蠣[生]-2

(6)

カテゴリ：グルメ

旬の天然岩牡蠣[生]

　　　　　　　　　　　今年初めての岩牡蠣。

　　　　　　　　　　　我が家では、岩牡蠣は生で食べます。

　　　　　　　　　　　嫁と息子は酢牡蠣がお気に入りの様子。

　　　　　　　　　　　私はもちろん レモン か スダチ を搾りかけて食べるのが一番美味しいと
　　　　　　　　　　　思います。
　　　　　　　　　　　あのー、お酒によく合うとも思います・・・＾＾

　　　　　　　　　　　汗だくになっての奮闘でした。

牡蠣の実？の取り出

　　　　　　　　　　　　20個もですよ、20個、手にまめができちゃいました。

旬の天然岩牡蠣[生]-すだち.盛り付けjpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛り付け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢牡蠣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣を器に入れて、もみじおろし・ポン酢・砂糖少々・薄口醤油を入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暫らくおいてから器に盛りネギをぱらぱらで、出来上がり。＾＾

　　　　　　　　　　　さて、ビールが好いか日本酒、それとも焼酎＾＾

ロック にし・よ・うー

ウマー！ 　焼酎にも合うなー！！

赤兎馬

　　　　　　　　　　　焼酎＞芋焼酎　特別限定酒　紫

　　　　　　　　　　　酢牡蠣の左の小皿は小鯵の南蛮漬け、
　　　　　　　　　　　（息子の友人が白浜の釣の帰りにもってきた時のお土産の小鯵を調理）

　　　　　　　　　　　今日は息子の彼女が遊びに来たので岩牡蠣（二品）を振舞ったが、
　　　　　　　　　　　初めて食べて、お気にいりの様で、よかった、よかった。

　　　　　　　　　　　従兄弟に岩牡蠣の匂いが届かなかったのか、誰もこんかった。
　　　　　　　　　　　今日は忙しかったのでこれも、よかった、よかった。