2008年10月15日
テーマ： 今夜のおつまみ(2250)
カテゴリ： おつまみ
最近鶏肉が高いですからね・・なかなか作ることはできないんですが
たまたま、特売になっていたので、思わず買ってきてしまいました。
でわでわ、簡単に作り方を紹介♪
っていっても、普通の唐揚げと同じですけど・・（笑
手羽元のフライドチキン
材料
手羽元 5本
小麦粉 適量
片栗粉 適量
にんにく 適量
油 適量
（汗）ほとんど適量ですな・・。
作り方
1.手羽元を醤油と摩り下ろしたにんにくで下味をつける（漬けるような感じ）
2.1に片栗粉と小麦粉をまぶし油で揚げる
書くほどの手順でもないですね（苦笑
よく油はどのくらい熱したらいいかわからない人がいますが
（僕も奥さんからどのくらい熱したらいいか教わりました）
熱した油に、お箸を入れて、ブクブクとしたら大丈夫だそうです。
あんまり揚げすぎてしまうとまっ黒焦げになってしまうので
狐色になったら、あげちゃって大丈夫だと思います。
安い鶏肉発見↓これでから揚げやったらおいしそうですねぇ。
今回頂いたお酒↓
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