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今日は白ワインについて勉強します。ブドウの品種シャルドネ特徴酸味とコクのバランスがとれて、軽いワイン〜重厚なワインと幅広く作られている。高級なワインほど熟成させると風味が増し、味わい深くなる。和食、グラタン、シチューが合うそう。ソーヴィニヨン・ブラン特徴ほろ苦さと柑橘系のような爽やかな酸味。産地によって変わる香りを楽しむ。野菜やハーブを使った料理に合うらしい。例:カルパッチョやチキンの香草焼きなど。また、グリーンサラダにカッテージチーズなど。甲州特徴すっきりとした味わいのワインから特性を活かした渋みやコクを感じさせるワインまで幅広い。和食。魚料理。リース・リング特徴上品な酸味と凝縮されたコクの味わいあるワイン。ドイツ産地が有名。辛口のリース・リングは香りが強い豚肉料理。甘口のリース・リングはデザート、果物のカプレーゼに合うらしい。ピノ・グリ特徴辛口でコクがあり、厚みのある味わいの白ワイン。たまご、オリーブオイル、チーズを使った濃厚な料理に合うらしい。シャブリ5本豪華ラインアップ 老舗ドメーヌのみくらべ シャルドネ ワイン セット wine 送料無料 ギフト バレンタイン 750ML おすすめ<30%OFF&送料無料!>【6本おまとめ買い】セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン(スクリューキャップ)/ シレーニ・エステーツ ニュージーランド マールボロ [750ml x 6]【送料無料!】【キムタクのグランメゾン東京で話題に!】中央葡萄酒 グレイス グリド甲州 白 750ml(スクリューキャップ)1990年 甘口 クロヴァー・パラディース リースリング アウスレーゼ [1990] 750ml ドイツ ヴィンテージ ワイン モーゼル 白ワイン シュテッフェルターホフ [1990] 平成2年 お誕生日 結婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト対応可能 誕生年 生まれ年 wine【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年 パラディース・リースリング・ファインヘルプ / シュタッフェルター・ホフ ドイツ モーゼル 750ml ワインドメーヌ・メイエ・フォンネ ピノ・グリ レゼルヴ [2019]750ml (白ワイン)
2024.01.09
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コスパ最強だと思っている北秋田!おいしい!お手頃な価格!お米の甘味が強い!甘めの日本酒が好きな方にオススメです。小山本家 北鹿 北秋田 大吟醸 1800ml 1.8L 1本 お酒送料無料 北鹿 北秋田 大吟醸 720ml×6本(1ケース) 日本酒 清酒 特定名称酒 大吟醸酒 北あきた 秋田県 日本【送料無料※一部地域は除く】送料無料 北秋田 大吟醸 1.8L×3本 1800ml 秋田県 北鹿酒造 北鹿 日本酒 [長S]【ふるさと納税】北鹿 『大吟醸 北秋田』 720ml×6本 合計6本 4.32L 四合瓶 日本酒 大吟醸酒 酒 ギフト お歳暮 父の日 母の日 秋田県 大館市 筒井商店 115P4001【ふるさと納税】北鹿 『純米大吟醸 北秋田』 720ml×6本 合計 4.32L 四合瓶 日本酒 純米酒 大吟醸 純米大吟醸 酒 ギフト お歳暮 父の日 母の日 秋田県 大館市 筒井商店 150P4001
2024.01.06
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私はワインを知らずに飲んでいたので、どういうものか勉強して備忘録として書いていきたいと思います。まずはブドウの品種赤ワインカベルネ・ソーヴィニヨンタンニンによる渋みと酸味があり、濃厚なワインを飲みたい方向け。赤身の多い牛肉が合うそう。メルローカベルネ・ソーヴィニヨンよりは渋みと酸味は控えめ。フルボディ寄りのミディアムボディ。煮込んだ肉料理に合うそう。ピノ・ワールロマネコンティに使用されるブドウ種バラやスミレのような香り高く、タンニンが少なめで、軽やかで酸が強め。熟成させると酸は弱くなるらしい。甘酸っぱい料理や軽めの料理に合うそう。熟成やカリフォルニア産のものだとジビエや牛肉が合うみたいです。カベルネ チリ フルボディ 5本セット【送料無料】チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン フルボディのなかから選りすぐり。飲み比べ CABERNET SAUVIGNON SET【全てトリプル金賞】 生産者元詰満載 !ボルドーの魅力徹底解明! 全て金賞受賞 赤 750ML 6本セット カベルネ メルロ 送料無料 ワイン 赤ワイン おすすめ【ふるさと納税】G45-201 HOCCA(ホッカ)白ワイン2本&赤ワイン3本【計5本セット】各750ml・Chardonnay(シャルドネ)・Pinot Gris2020(ピノグリ)・Syrah 2020(シラー)・Pinot Noir2020(ピノワール)・Pinot Zweigelt2020(ツヴァイゲルト)
2024.01.04
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