ふくはら酒店

店内ところ狭しと日本酒好きが集まり、ふくはらさん自慢の素晴らしいお酒と持ち寄った高級食材の肴でとても楽しい会でした。

肴で特に美味しかったのは 鯛のワタ和えとカラスミ かなぁ。ふくはらさんの 筍の酒粕煮 も美味しかったし 蛍烏賊の燻製 も美味しかった。 海老の燻製 なんかはじめて食べたけど酒にも合ったなぁ。なーんて、 「なぁ」を使うと大田さんぽくないですか？（笑

お酒ですが、7本あったうち飲んだことがあったのは一本のみでほかははじめてのお酒。その中でも味、価格ともに印象に残ったのが下関酒造【海響】でした。

火入れのよくできた飲みやすい吟醸 だなぁ。食中酒には最適、価格は 一升3000円 くらいかな、とメモにあります。

ところが蓋を開けてみればなんと 一升1900円！ 一升1900円の吟醸酒でこの価格ですか！私は火入れに抵抗がありますが、火入れ好きであれば間違いなく気に入るであろう酒質と価格。晩酌にお勧めですとのことでしたが、全くその通りですね。贅沢な晩酌ライフを送れるでしょう。

同じく驚いたのが 【海響　大吟醸】。 ブラインドメモには 「立ち香からはっきりわかるカプロン酸の吟醸香。火入れ加水の特徴あれど含み香申し分なし。澤乃井大吟醸に近い。」 とあります。価格も 一升5000円 くらいかなぁと思ってました。

ところが、なんと 四合1300円。 よ、四合1300円ですか！？ちょっと安すぎ！！これまた火入れなので私の好みではないけど、この酒質でこの値段は安すぎる！！

下関酒造。今後がとても楽しみです。

そんなわけでとても楽しいひと時を過ごさせていただきました。また参加しますのでふくはらさん、今後ともよろしくお願いします。

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