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ざり8727
特典航空券ファーストクラスで妻とハワイ目指すブログです。
2007年01月31日
カテゴリ： 十四代
showさんのブログの通り、而今純米吟醸八反錦が出荷され始めました。こちらは9号酵母なので而今らしさが香りに邪魔されることなく堪能できるのではないかと思ってます。機会があったら飲んでみようかな。
タイトルにもあるとおり、東洋美人がいい顔をしてきました。開栓後数日で味が乗ってきたこともあり、かなりざりがに好みの酒に。十四代龍の落とし子と比較しても甲乙つけがたいところまできてます。入手難度を考えるとこれは定番酒にしてもいいかも。薄すぎず濃すぎず上品なバランス感覚は高木酒造で学ばれた成果なのでしょう。次はワンランク下の55%精米槽垂れを飲んでみたいです。
私の好きな銘柄にくどき上手あがりますが、今期新銘柄が出ました。亀の尾を使った純米吟醸生にごり酒です。一升瓶で８００本、四号瓶で１０００本の限定醸造だそうな。
亀の尾を50%まで磨いて一升2980円。これはお値打ちっぽいですね。くどき上手は火入れがとてもうまいので無理して生を買う必要はないのですがこれは飲んでみたい。ただ、日本酒度が-5というのが気がかり。あまいにごり酒は好みじゃないんだよなあ・・・。去年の雪しずくも好みじゃなかったし・・・。やっぱやめとこうかな・・・。
タイトルにもあるとおり、東洋美人がいい顔をしてきました。開栓後数日で味が乗ってきたこともあり、かなりざりがに好みの酒に。十四代龍の落とし子と比較しても甲乙つけがたいところまできてます。入手難度を考えるとこれは定番酒にしてもいいかも。薄すぎず濃すぎず上品なバランス感覚は高木酒造で学ばれた成果なのでしょう。次はワンランク下の55%精米槽垂れを飲んでみたいです。
私の好きな銘柄にくどき上手あがりますが、今期新銘柄が出ました。亀の尾を使った純米吟醸生にごり酒です。一升瓶で８００本、四号瓶で１０００本の限定醸造だそうな。
亀の尾を50%まで磨いて一升2980円。これはお値打ちっぽいですね。くどき上手は火入れがとてもうまいので無理して生を買う必要はないのですがこれは飲んでみたい。ただ、日本酒度が-5というのが気がかり。あまいにごり酒は好みじゃないんだよなあ・・・。去年の雪しずくも好みじゃなかったし・・・。やっぱやめとこうかな・・・。
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