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2023.08.28

家で料理

テーマ：美味しい料理(6623)

カテゴリ：カテゴリ未分類

財布が寂しかったので飲みにいかず家でローストビーフを作りました
低温調理器具でゆっくりと飲みながら笑

最近私がハマってる作り方は焼かずにそのまま低温調理器具へ
肉をジップロックに入れてなるべく空気が入らないように真空に近づけます

65度で3時間

最後に焼き目をつけて完成！

あとはワサビ醤油かワサビ塩でビール片手に！

反省は少し火入れが強かったので今度はゆっくり