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くりぃーむぱん
このブログは限りある命を精一杯生きる二匹のわんこ、サクラとミナミと双子たちとわたしのどこにでもありそうでここにしかない生活を綴っていきます。2014年6月よりお父さんの転勤でシンガポールでの生活がスタート。シンガポールでは思わぬ出来事が・・・・
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2008.02.16
カテゴリ： 手作りパン
昨日の買い物の疲れからか、
なんだかうるさい気がして
目を覚ますと
ミナミが「ワンワン」泣いて、起こしていました。
時計を見ると、８時半。
ミナミはこの時間になると、何かを訴えます。
それは、“ごはんの催促”です
コレが、相当正確なんですよ
恐るべし「腹時計」です
仕事をしていた時は、夜遅くなるのに合わせて、
ワンコの食事の時間は10時にしていたのですが、
ミナミの作戦にまんまとハマリ、
９時の催促に合わせて、いったんは９時にしたのですが
ズルズルと時間が早まり、
今では、８時半に落ち着きました･･･
ミナミの思うツボですよ
夜は主人がいる時に、
これまた、20時半に催促の嵐で
放っておくと、20時35分には、
食べ終わると、もう用が無くなったようで
10分もすると丸くなって、寝るこの姿
相当面白いヤツです
昨日買った「春よ恋」でバターロールを作りました･･･
バターロール（12個分）
卵１個、バター40ｇ、ぬるま湯大さじ1、仕上げ用溶き卵適量、打ち粉適量
バターを入れたせいか、もともとの生地が粘りやすいのか、
相当こねるのに苦労しました
ベッタベッタの生地に粉を足しながらでしたが、
なんとか適当に丸め、
発酵も70分待ってもイマイチ、
でしたが、
二次発酵、そして、焼き時間に
“ボンッ”と膨らんで、このとおり
一次発酵でイマイチでも、こういうコトってあるんですねぇ･･･
フワッとした食感で、なかなか
コレはバターを入れるタイミングが大事で、
５分ほどこねて、生地を少し落ち着かせてから、バターを投入することで
最初から粉に混ぜるより、、ふっくら焼けるそうです
バターロールに限らず、他のパンにも言えるコトだそうです。
あきらめずに、最後まで作ってみると、いいコトあるんだわぁ
*** 北海道産小麦とシフォンケーキがオススメ!! ***
なんだかうるさい気がして
目を覚ますと
ミナミが「ワンワン」泣いて、起こしていました。
時計を見ると、８時半。
ミナミはこの時間になると、何かを訴えます。
それは、“ごはんの催促”です
コレが、相当正確なんですよ
恐るべし「腹時計」です
仕事をしていた時は、夜遅くなるのに合わせて、
ワンコの食事の時間は10時にしていたのですが、
ミナミの作戦にまんまとハマリ、
９時の催促に合わせて、いったんは９時にしたのですが
ズルズルと時間が早まり、
今では、８時半に落ち着きました･･･
ミナミの思うツボですよ
夜は主人がいる時に、
これまた、20時半に催促の嵐で
放っておくと、20時35分には、
食べ終わると、もう用が無くなったようで
10分もすると丸くなって、寝るこの姿
相当面白いヤツです
昨日買った「春よ恋」でバターロールを作りました･･･
バターロール（12個分）
卵１個、バター40ｇ、ぬるま湯大さじ1、仕上げ用溶き卵適量、打ち粉適量
バターを入れたせいか、もともとの生地が粘りやすいのか、
相当こねるのに苦労しました
ベッタベッタの生地に粉を足しながらでしたが、
なんとか適当に丸め、
発酵も70分待ってもイマイチ、
でしたが、
二次発酵、そして、焼き時間に
“ボンッ”と膨らんで、このとおり
一次発酵でイマイチでも、こういうコトってあるんですねぇ･･･
フワッとした食感で、なかなか
コレはバターを入れるタイミングが大事で、
５分ほどこねて、生地を少し落ち着かせてから、バターを投入することで
最初から粉に混ぜるより、、ふっくら焼けるそうです
バターロールに限らず、他のパンにも言えるコトだそうです。
あきらめずに、最後まで作ってみると、いいコトあるんだわぁ
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最終更新日
2008.02.16 22:38:55
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