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テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2502)
カテゴリ： 料理・食べ物あれこれ
近頃外食減ってるので、またまた料理ネタです。
早い時間の晩御飯とは違い、ダンナは深夜に晩御飯食べる毎日なので、
献立を決めるのに苦労しています。
もう旬では無いですが、スーパーにサンマがあったので、「 つみれ汁 」を作る事に。
昔は安く沢山出回っていたイワシが、最近あまり見かけなくなってるよなぁ。
まず三枚におろし → 薬味などを合わせ → ひたすらたたきます
混ぜる物は…生姜汁・ネギ・大葉・味噌・酒・塩少々・溶き卵少々・片栗粉。
大根をダシ汁で軟らかくなるまで煮て、更にニンジンも入れて煮る。
塩・醤油で薄めに（つみれからも味が出るので）味を付けます。
つみれ・ザク切りのネギを入れ、最後に味を調え完成。
他は残り野菜で「 回鍋肉 」を少々。
つみれ作りで残った溶き卵に、更に卵を足して「 だし巻き玉子焼き 」。
惣菜で売っていた「 にしん酢漬け 」（←画像無し）。
■ぼやき（←ケセラさんの特許！？）
最近ダンナ疲れのあまり口数も少なく、会話がほとんど無い状態。
一生懸命つみれ汁作ったって、感想も無いんですよ。あ～ぁ…。
美味しくできたのになぁ～。（涙）
早い時間の晩御飯とは違い、ダンナは深夜に晩御飯食べる毎日なので、
献立を決めるのに苦労しています。
もう旬では無いですが、スーパーにサンマがあったので、「 つみれ汁 」を作る事に。
昔は安く沢山出回っていたイワシが、最近あまり見かけなくなってるよなぁ。
まず三枚におろし → 薬味などを合わせ → ひたすらたたきます
混ぜる物は…生姜汁・ネギ・大葉・味噌・酒・塩少々・溶き卵少々・片栗粉。
大根をダシ汁で軟らかくなるまで煮て、更にニンジンも入れて煮る。
塩・醤油で薄めに（つみれからも味が出るので）味を付けます。
つみれ・ザク切りのネギを入れ、最後に味を調え完成。
他は残り野菜で「 回鍋肉 」を少々。
つみれ作りで残った溶き卵に、更に卵を足して「 だし巻き玉子焼き 」。
惣菜で売っていた「 にしん酢漬け 」（←画像無し）。
■ぼやき（←ケセラさんの特許！？）
最近ダンナ疲れのあまり口数も少なく、会話がほとんど無い状態。
一生懸命つみれ汁作ったって、感想も無いんですよ。あ～ぁ…。
美味しくできたのになぁ～。（涙）
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最終更新日
2007年03月06日 16時38分19秒
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