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mayumayu*39
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テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 料理・食べ物あれこれ
関東もついに梅雨入りしました。
先日購入した梅が熟してきたので、梅干し作りスタートです！
６月11日月曜に、塩漬けしました。
作り方は昨年と全く同じ。→ 昨年のblogはコチラ☆
とりあえず第一弾、２kgを用意。（正確に量ったら1748ｇしかなかった。。。）
今日で３日目ですが、少しずつ梅酢が上がってきています！
約１週間経ったら赤じそを入れ、７月中旬になったら三日三晩土用干し。
昨年、2006年に漬けた和歌山産南高梅の梅干し。ふっくらぽたぽたです♪
先日購入した梅が熟してきたので、梅干し作りスタートです！
６月11日月曜に、塩漬けしました。
作り方は昨年と全く同じ。→ 昨年のblogはコチラ☆
とりあえず第一弾、２kgを用意。（正確に量ったら1748ｇしかなかった。。。）
今日で３日目ですが、少しずつ梅酢が上がってきています！
約１週間経ったら赤じそを入れ、７月中旬になったら三日三晩土用干し。
昨年、2006年に漬けた和歌山産南高梅の梅干し。ふっくらぽたぽたです♪
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最終更新日
2007年06月14日 23時00分37秒
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