お気楽～に♪シンプルライフ

今日の午前中は仕事が暇だったのでブログの模様替えをしてみました 

さてさて風邪も少しずつ良くなってきたので昨日の夜は久しぶりにパンを焼いてみました。私がよく作るのがチーズ味のポンデケージョ。ブラジルの生まれのモチモチパンです。

作り方は・・・ゴメンなさい　ミックス粉で手軽に焼いてます。タピオカなど使わないのでホントにラクです。

楽天の　 半鐘屋 さんが扱っていますが私はクオカさんの方で購入しています。チーズパンミックスとなっていて価格も1ｋｇ588円と安いです。

そのミックス粉での作り方は・・・ ミックス粉　250ｇ、 卵　2個、サラダ油　35ｇ、水　100ｃｃ、粉チーズ30ｇ～50ｇ（チーズの種類によっては塩っ辛くなるのでお好みで）

ということで泡だて器（ホイッパー）で卵をほぐして水、油と混ぜてそして粉チーズ、ここからはゴムベラ使用。そしてミックス粉を混ぜて白い粉の固まりがなくなるまでヘラで伸ばしながら混ぜる。後はヘラで適度な量を取りオーブンシートの上に形を気にせずとりあえず並べます。その後オーブンを予熱しながら形を綺麗に丸め整えていきます。 一応15個分の材料でオープン170度で30分～35分と書いてあります。 私はかなり小さめにこの分量で60個ぐらい作るのでいつも20分前後で焼いてます。

ちーん出来上がり

焼き上がったら網に冷まします。

う～ん、サクサクもちもち

かなり手軽に出来るので平日の夜でも焼いたりしてます。こんなに焼いても近所の姉の家に持っていったり、実家には犬が2匹もいるので贅沢ですが犬のおやつに。かなり喜んでくれます。

この作り方にセサミなどを混ぜたりしてワインといただく方が多いみたいです。

私はチョコチップバージョンなどを作ったりするのでまた画像アップしたいと思います。