お気楽～に♪シンプルライフ

見事にぷっくりと　 ちぎりパン　 アンド　 チーズちぎり

メキタコ会長 　先に言っておきます、　たこ焼きじゃないからね～

という本日のパンは　 カズさん　 が作っていたので　まねしんぼう

ちぎりパン

さて、ちぎりパンってどうやって作るんだ

生地はロールパンのレシピで良いと思います

強力粉　250ｇ　＋　薄力粉　50ｇ

砂糖　34ｇ

バター　50ｇ

卵　40ｇ

イースト　3ｇ

水　120ｃｃ

塩　3ｇ

スキムミルク　10ｇ

生地作りはHBにおまかせ

一次発酵終了後  ベンチタイム15分　肉まんぐらいの大きさに4等分

その後　パンはどうつなげる

というこの生地はバターをいつもより多めにしたから　ちょっとベタベタ

とりあえず　チーズ入れてみよ～　おぅ切って並べるだけにしよう

ということで　ちょっと見栄えが悪いから　二次発酵後

更にピザ用チーズと乾燥パセリをトッピング

と同時に　丸いのは　ただ丸い生地を並べただけ

焼きは余熱後　170度で15分弱

ヘイ！　焼きあがりぃ～　奇麗に繋がってくれました

とてもふんわり　バターのきいた　美味しいパンが焼けました

やっぱり　薄力粉を入れると柔らかいです

しかし　これを　姉宅に届けたら　何で繋がったの？と言いやがった

しかも　これ　つなぎパン　ていうの？　って

ちぎりパン です