2024年05月17日
テーマ： 楽天レシピ(151787)
カテゴリ： カテゴリ未分類
クリームが美味しい♡ダブルシュークリーム
料理名：シュークリーム
作者： まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
■材料（11個人分）
サラダ油 / 50g
水 / 100ml
塩 / ひとつまみ
上砂糖(1) / ひとつまみ
薄力粉(1) / 50g
全卵 / 2個分
＊卵黄 / 2個分
＊上白糖(2) / 50g
＊薄力粉(2) / 20g
＊牛乳 / 200ml
＊バター / 20g
＊バニラエッセンス / 2滴
＊生クリーム / 150ml
＊上白糖(3) / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
クリームが美味しい！サラダ油を使用したシュークリームです。シュー皮にバターを使わないため、乳化作用は卵黄のみなので生地がまとまりにくいですが、あっさりした皮です
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