2026年06月04日
テーマ： 楽天レシピ(165942)
カテゴリ： カテゴリ未分類
母直伝！お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方
料理名：梅干し
作者： 結ゆいyui
■材料（1キロ人分）
梅（南高梅） / 1キロ
熱湯 / たっぷり
粗塩 / 120グラム
※ / 梅の重さの10～15％お好みの塩分で
赤紫蘇（塩、酢漬けの市販品） / 一袋
後日、白梅酢が上がってから使用 /
■レシピを考えた人のコメント
アク抜き無し、カビ防止の焼酎も重石も使用しません。柔らかい梅干しがお好みの方、手軽に漬けたい方におすすめです。
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料理名：梅干し
作者： 結ゆいyui
■材料（1キロ人分）
梅（南高梅） / 1キロ
熱湯 / たっぷり
粗塩 / 120グラム
※ / 梅の重さの10～15％お好みの塩分で
赤紫蘇（塩、酢漬けの市販品） / 一袋
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