SALLY'S CAFE

ごまおこし

昨日はお友達の誕生会。何かお菓子を作っていこうと思いごまおこしにしてみました。乳製品と卵がアレルギーの子がいるので、それらを使わないお菓子・・・と考えてこれにしましたが、ちょっとババくさかったかなごまおこし　白ゴマ　　　　60g　黒ゴマ　　　　60g　黒糖　　　　　大さじ3　蜂蜜　　　　　大さじ1　水　　　　　　大さじ21.ゴマを煎る。2.小鍋に黒糖、蜂蜜、水を入れ一混ぜしてから弱火にかける。大きく泡立ってくるのでかき混ぜずに火から遠ざけたりしながら煮詰めていく。3.お水などに一滴たらして固まっていればOK。煎ったゴマを加えて一気に混ぜ、クッキングシートに広げる。4.上からもクッキングシートをのせ1cmくらいにのばし、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。固まったらお好みのサイズにカット。ゴマがたくさん摂れて体には良いと思いますが、子供にはいまいちでした私はこういうババくさいお菓子も好きなんですが