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2014年07月02日

銀座で美味しいうな重に出会ったよ！「ひつまぶし名古屋　備長」

テーマ： ●食べた物の画像♪(89685)

カテゴリ：おでかけ

銀座・マロニエゲートにある「ひつまぶし名古屋　備長」です。

名古屋にはこれまで行く機会がなく、以前から蒸さない直火焼きのうなぎを食べてみたかったんです。

結論からいえば、噂に違わず、とっーーても美味しかったです(*^_^*)

うな重　3300円

ずっと、名古屋のひつまぶしが何故そんなに人気があるの？今まで食べてたうなぎと違うの？と疑問もありました。

違いました！これは納得せざるを得ない味でした！

お茶漬けはあんまり好きじゃないので、ひつまぶしではなく、うな重をセレクトしました。

照りよく輝いたビジュアルのうな重が登場しました。

食欲そそる香りと見た目♪

関東のふんわり肉厚とはだいぶ違いますが、しっかり焼きめがついた方が好きなので好みに合いました。

柔らかい皮がベロリと剥けるなんてことはなく、カットもされているのでとても食べやすいです。

タレは、最上級のたまり醤油使用で濃い目の甘味です。でもくどさは全然なく後で口にも残りませんでした。

ひと粒ひと粒が立っているコシヒカリのご飯も程良く炊けてうなぎにぴったり合ってます。

うなぎ自体も新鮮、生臭さなんて微塵もありませんし、味付けから調味料も厳選されていることが伺えました。

皆さん、絶賛するわけですね〜。

大きめな2尾は4人位でも食べ甲斐ありそう〜

メニューには、上うな重（3980円）がうなぎ1尾分、今回食べたうな重が6切れとありました。

最初はうなぎがぎっしり敷き詰められてないし、ご飯も少なく見えたので足りるかな？と心配しましたけど、、。

実際には10切れほど、ご飯も見た目より多く、小食ではない私でも満足できました。

お店は清潔感に溢れてます。入り口にはガラス越しに焼き場が見え、窓側は銀座の景色が、反対側の座ったボックス席もゆっくり食べるのに最適でした。

今回初めて直焼きのうなぎを食べてみて、蒸しよりこちらの方が好きな気がしてます。

名古屋にはもっと有名で美味しいお店も沢山あるでしょうが、都内ではここで味わうのもいいとおもいます。

またすぐにでもリピートしたいお店でした(^^)

ホットペッパーにひつまぶし（3150円〜）の300円OFFクーポンあり。期間限定のようです。

食べログ
備長銀座店

東京では、他にスカイツリーのソラマチと池袋パルコにありますね。