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2008.04.26
カテゴリ： ラーメン（一般）
残る『丸鶏白湯』を食べるため、またまた武松家へ。
今日は初めて店員さんが１人だけの状態を見た。
丸鶏ラーメン
とんこつラーメンとの見た目の違いは、青ネギが入るところかな。
スープはトロンと乳化しているものの、まろやかで優しい味。
そして麺、これがかなりの細さ。博多系のラーメンで使うような細さ。
加水率低めでなかなか美味いが、これは硬めで注文するとより美味いと思う。
なんとなく替玉を注文したくなるような雰囲気のラーメンだった。
値段は高めな印象を受けるものの、実に美味いラーメンを出す店だ。
これからは、適当なペースで時折食べに行こうと思う。
で、川崎駅方面に向けて歩き出すと、新たなラーメン店『麺屋 韓辛』を発見。
場所は仲見世通りと砂子通りの交差点。
かつては餃子専門店の『餃々（チャオチャオ）』があった場所だ。
先日通りかかった時は改装をしていて、今日は看板が掛かっていた。
厨房内には人の姿も見られた。もしかしたらもう営業してるのかな？
ネットで検索してみると、「ソラド原宿」内にも同名の店があるようだ。
いずれ食べに行ってみよう。
今日は初めて店員さんが１人だけの状態を見た。
丸鶏ラーメン
とんこつラーメンとの見た目の違いは、青ネギが入るところかな。
スープはトロンと乳化しているものの、まろやかで優しい味。
そして麺、これがかなりの細さ。博多系のラーメンで使うような細さ。
加水率低めでなかなか美味いが、これは硬めで注文するとより美味いと思う。
なんとなく替玉を注文したくなるような雰囲気のラーメンだった。
値段は高めな印象を受けるものの、実に美味いラーメンを出す店だ。
これからは、適当なペースで時折食べに行こうと思う。
で、川崎駅方面に向けて歩き出すと、新たなラーメン店『麺屋 韓辛』を発見。
場所は仲見世通りと砂子通りの交差点。
かつては餃子専門店の『餃々（チャオチャオ）』があった場所だ。
先日通りかかった時は改装をしていて、今日は看板が掛かっていた。
厨房内には人の姿も見られた。もしかしたらもう営業してるのかな？
ネットで検索してみると、「ソラド原宿」内にも同名の店があるようだ。
いずれ食べに行ってみよう。
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最終更新日
2008.04.27 00:09:02
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