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2008.09.13
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カテゴリ: ラーメン(一般)
menbaka1


その名の通り、つけ汁がドロドロらしい。
濃厚なつけ汁が極太麺に絡むのを想像しただけで、堪りませんな(^^;

ドロドロスープのつけ麺
menbaka4
menbaka5

麺の方はいつもと同じ。
そしてつけ汁、この粘性がかなりのもの。
いつもつけ麺の時は、チャーシューをつけ汁に入れて暖めて食べる。
が、汁にチャーシューを入れてもなかなか沈まない(^^;
味は全く違うが、天下一品と同程度かそれ以上の粘性。


味は魚介豚骨なのだが、とても優しく穏やかな味わいで麺バカ息子らしい。
粘度が高く麺によく絡むので、普通のつけ汁よりも味は薄めにしているとのこと。
ドロドロの秘密を伺ったが、ここでは伏せておこう。

今日はもう1つの新メニュー、DEATH EGGも。
黄身まで辛いらしい。
menbaka2

割ってみた。
menbaka3

黄身がドス黒い(汗)
想像していたより辛く、HOTな玉子だった。なかなか面白いですなあ。
作り方を教えて頂いたが、これもここでは伏せておこう(^^;

と、箸休めに玉子を頂きつつ美味しく完食。
つけ汁はそれほど残らなかったのと、味も濃くないので割らずに飲み干した。





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最終更新日  2008.09.13 21:59:43
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