3匹目の猫、旅に出る

鴻商店の生砂糖。～ほんまもんの大阪名物

《生砂糖。》大阪名物と聞くと、何が浮かびますか？全国区で有名なのは、たこ焼きやお好み焼きでしょうか？でも、それって、大抵の大阪人は自慢には思ってないしなぁ。私が今まで食べた１番のお好み焼きは、大阪のお店の広島焼きだったりしますよ。ずーっと、大阪市内に住み続けているそれはそれは、食にいやしい私がこれから、ちょこちょこ、ほんまの「名物」を紹介していくつもりです。鴻商店の生砂糖 posted by (C)うしねこズ《鴻（おおとり）商店の生砂糖（なまさとう）　400g 290円》鴻（おおとり）商店は知るヒトぞ知る、高名な砂糖問屋。こちらは、さとうきびから糖分だけを取り出したお砂糖です。未精製である為、うまみとコクがそのまま残っているまさに生のままの純粋なお砂糖です。少量で充分な甘さがあるため、使用量が少しで済むのも、良いですね。ゴンちゃん posted by (C)うしねこズへっ、今まで知らんかったクセに！全く持ってお恥かしいことに最近まで、このお砂糖を知らなかったのです。お正月の黒豆とザラメは、必ず鴻商店で購入していたにも関わらず！ザラメだけでなく、丹波産の黒豆も小豆もこちらでは、最上級のものが購えるのです。「お菓子つくりが趣味。」とか言いながら良質な砂糖をいままで求めようとしなかった自らを反省しなければ！桜ちゃん posted by (C)うしねこズほんま、あきれるわー。お取り寄せ。鴻商店の「生砂糖」は、こちらでお取り寄せできます。▼タカラ無添加・自然食品市場 阪神百貨店、イカリスーパー、広島の百貨店 福屋でも、鴻商店の商品は購入できるようです。生砂糖をハチミツ代わりに、ヨーグルトにかけてみました。ほんのり、まーるい甘さがいい感じです。本当に少量で満足できました。生砂糖を使って、焼き菓子を焼いてみました。▼オリジナル・レシピ「りんごと豆腐のクラフティ」最近作った中では、最も美味しいと家族から大好評でした。他にも、「特上白」や「春雪糖」も購入したのであれこれ試してみたいです。大阪名物「生砂糖」は、こちらの本にも掲載されています。70匹の猫達里親募集より緊急SOS！！70匹の猫達里親募集詳しくは、mago猫さんの記事を見て下さいね。▼ mago猫まねき猫 緊急SOS！！グリムス育成中。24日め、２組めのお客様はカタツムリでした。▼エコキーワード：リサイクルグリムスは、セカンド・ブログ「うしねこ日和」で育成中です。