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2007.09.04
カテゴリ： 食道楽
電話がかかってきたので、
旦那さんの実家に行ってきた。
行ってみたら、ゴーヤが山盛り
勇気を出して、
『こんなにたくさんいりませ～ん』
って言ってみたんだけど、
『佃煮にしたらいいばい！』
ゴーヤが１４本
２キロ分計ったら、９本よ…
洗って、切って、ゆがいて、絞って、
ま～だ鍋で煮ています。
腕も痛い…
せっかくなので、レシピを…
○ ゴーヤ １キロ
○ 砂糖 １８０グラム
○ 濃い口醤油 ５０ｃｃ
○ 薄口醤油 １００ｃｃ
○ みりん １００ｃｃ
ポイントは、鍋は、フタをしないで炊くこと！
もしも、ゴーヤがとれすぎて、困っている方がいるならば、
どうぞ、お試しください。
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