2015年09月08日
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これは明日からの雨の予兆だろう。
そんな中、九州から２０年以上前の留学時代の友人夫妻が札幌を訪ねてくれた。
円山の「とらや」で懐かしい話に花を咲かせた。
野菜中心の和食だが、合間にアユの塩焼きも出てきた。
その横に着いてきたゆず醤油の皿がお二人の目に留まった。
なんと、大分の一子相伝の窯で焼かれる「おんたやき」というものなのだという。
九州から札幌に来て、そんな貴重な器に会ったので、驚くと共に喜ばれた。
私は、美味しい料理と懐かしい友人と旨い酒、それだけで、至福のひとときを過ごした。
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SapporoOyaji
札幌から、スープカレーとラーメン、日本酒とイタリアワインを発信します。かなり気まぐれです。
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