失敗知らず！土鍋で簡単♪温泉卵

こんにちは。今日はご好評をいただいている萬古焼を使った、失敗知らずの温泉卵の作り方をご紹介させていただきます。発泡スチロール製の容器や炊飯器など、温泉卵を作る方法は色々ありますが、土鍋を使うと簡単に、失敗なく作れるんですよ♪【失敗知らず！簡単♪温泉卵】材料　温泉卵３個分卵（ Mサイズ）・・・・・・３個水・・・・・・・・・・・・1500cc○調理用温度計○萬古焼　土鍋（蓋付き）作り方１．卵は常温に３０分ほど置いておきます。２．萬古焼　土鍋（蓋付き）に分量の水を注ぎ、火にかけます。調理用温度計で湯の温度を測って７０℃になったら火からおろし、卵をそっと入れます。３．蓋をして25分間待ちます。２５分経過したら出来上がりです。※お湯の温度が７０℃を超えてしまった場合、水または氷を入れてぴったり７０℃になるように調整します。卵の大きさ・卵の量によって加熱時間の微調整をお願いいたします。写真左：温泉卵をサラダのトッピングとして。写真右：薄焼き卵のかわりに温泉卵を使って。変わりオムライス。使用商品：b2cウッドツール／トング　　　　　b2cテーブルウェア/信楽焼 プレートL温泉卵は醤油やたれをかけてそのままいただくほかに、クリーム系のパスタやうどんなど麺類全般に、シーザーサラダ・アボカドやアスパラを使ったサラダ類に、ハンバーグや角煮、マグロの漬け丼、肉豆腐や野菜炒め、納豆・・・と様々な料理に添えておいしくいただけます！【ひとくちメモ】卵を室温で一日置くと、冷蔵で４日置いたのと同じくらい品質が低下します。卵を購入するときは常温で販売しているお店ではなく、冷蔵保存されているお店で購入し、家庭でも冷蔵保存する方が良いそうです。（出典：マギーキッチンサイエンス　P81）保温効果が高い萬古焼で作ると失敗知らず♪簡単に作れますよ！ぜひお試しくださいね。Photographer yoko