話食楽

春です！

お魚を扱う仕事をしているとその日仕入れた物によって季節を感じる事が出来ます。先日から入荷し始めたほたるいかや、のれそれを見ると春だな～と毎年思います。他にも、サヨリやしらうおなどもあります。春はなんだかうれしくなれるので、春の物を見るのは大好きです。ところで、のれそれってなにそれ？な～んて穴子の稚魚の事なんです。魚の名前は覚えるのが大変です。まだまだ勉強中の女将さんです。　　　　　 のれそれ 　　　 　 生のほたるいか