今、思うこと。。。。

Profile

さぁさん

フォローする

Calendar

Freepage List

　.

Favorite Blog

ゆんちゃんのおべん… ゆんままさん
～B型の何処が悪いの… 洗濯ママごんさん
☆ビッグ・コーギー☆… ロディ77さん
かりめろのページ かりめろAさん
やっぱり　にゃんこ… 桃色猫さん

Rakuten Card

Comments

海のくまさん@ チン型取られちゃったｗ <small> <a href="http://onaona.mogmog…

ボーボー侍@ 脇コキって言うねんな（爆笑）前に言うてた奥さんな、オレのズボン脱が…

チリチリ@ 次は庭で全裸予定ｗ <small> <a href="http://kuri.backblac…

通な俺@ 愛液ごちそうたまでしたｗ <small> <a href="http://hiru.kamerock…

バーサーカー@ ヌォォオオ！！！！！！ <small> <a href="http://bite.bnpnstor…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1162件)

過去の記事 >

2005/01/18

バター無しのヘルシーケーキ！！

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：カテゴリ未分類

日曜日、お嬢がセンター試験を受けました。
っで、お疲れさんの意味を込めてケーキを作りました。

　　　　　　↑

クリスマス（その時の画像）に作った時と同じような形で。
でもボールは大ではなく中で。。。

前回のケーキはバターが入ってたのですが、
今回はバター無しのヘルシーケーキです。

レシピは：( 30×30cm天板 )。。。
薄力粉 60g 砂糖 60g　卵　Ｌ 4個

1　卵は卵白と卵黄に分けます。薄力粉はふるっておきます。
　　オーブンの予熱は200℃です。オーブンシートを用意します。

2 卵白4個に、砂糖半分(30g)を少しずつボウルに入れて(3回くらいに分けて)、
　ハンドミキサーで混ぜ「メレンゲ」を作ります。
すくい上げたら、ふんわりとツノが立つくらい♪

3 別のボウルに、卵黄4個と残りの砂糖(30g)を入れ、
　「クリーム状」になるまでハンドミキサーでよく混ぜます。

4 クリーム状になった3、の卵黄の中に、メレンゲ半分を入れ、
　ゴムへらで混ぜ合わせます。

5 4、の卵黄・卵白半分のボウルに、ふるった薄力粉を入れます。
　下からすくい上げるように混ぜながら、さっくりと切る様に混ぜます。

6 残り半分の卵白も入れて、同様、すくい上げつつ、
　さっくり＆ふんわりと混ぜ合わせます♪
　（粉っぽさが残らない程度に）

7 生地がなめらかになったら、オーブンシートを敷いた天板に、
　生地を流し込みます。

8 一度だけ台の上で、生地を入れた天板を、
　15cm位の高さから「ポン！」と下に落とします。
（大きな気泡が取れます）

9 オーブンに生地を入れ、200℃で10～15分ほど焼きます。
　★オーブンによって異なりますので、10分過ぎから様子を見て下さいね！
　★我が家では18分でほんのりといい焼き色がつきました。

10　焼きあがったら、オーブンシートごと天板から取り出し、
　もう1枚用意しておいたオーブンシートを上にかぶせて冷まします。

これでロールケーキが出来ます。
ウチのようなケーキを作るには倍の量が必要になります。

ボールに１枚分スポンジを敷き、はみ出した所は切る。
ホイップ　→　果物　→　ホイップ　
と重ねていき、はみ出して切ったスポンジを敷く。

またホイップ　→　果物　→　ホイップ
と重ねて、焼いたもう１枚のスポンジを乗せる。

しばらく冷蔵庫で冷やす。

ボールから出し残ったホイップでデコレーションする。
ちなみに。。。
ホイップ好きな我が家は３個半も使用してしまいました。
動物性のでなくって植物性のであればもっとヘルシーだね！！

**********************************************

お嬢の２次試験が一段落した頃
２月１４日はバレンタイン・デー。

皆さんは『本命チョコ』はいくつですか？
σ(^-^)は。。。。
全部『義理チョコ』ばっかりです！！

ボチボチ、リストＵＰしておかなくっちゃ！！

『バレンタイン･デー』コーナーはこちら

*******************************************

阪神大震災、もう１０年が経ったんですね。。
再確認の為に見て廻ったら非常食でいいもの見つけました。

『パンの缶詰』なんです！！
イチゴ・チョコ・バナナ・・・いろんな味がありますよ。