今、思うこと。。。。

Profile

さぁさん

フォローする

Calendar

Freepage List

　.

Favorite Blog

ゆんちゃんのおべん… ゆんままさん
～B型の何処が悪いの… 洗濯ママごんさん
☆ビッグ・コーギー☆… ロディ77さん
かりめろのページ かりめろAさん
やっぱり　にゃんこ… 桃色猫さん

Rakuten Card

Comments

海のくまさん@ チン型取られちゃったｗ <small> <a href="http://onaona.mogmog…

ボーボー侍@ 脇コキって言うねんな（爆笑）前に言うてた奥さんな、オレのズボン脱が…

チリチリ@ 次は庭で全裸予定ｗ <small> <a href="http://kuri.backblac…

通な俺@ 愛液ごちそうたまでしたｗ <small> <a href="http://hiru.kamerock…

バーサーカー@ ヌォォオオ！！！！！！ <small> <a href="http://bite.bnpnstor…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1162件)

過去の記事 >

2007/07/16

とても簡単で美味しいシソジュース！！
めんどくさがりなσ(^-^)でも出来ちゃうから
作ってみては？！

材料・・・
　・赤紫蘇の葉　２００g位
　・砂糖　４００ｇ（好みでどうぞ）
　　（はちみつでもＯＫです）
　・酢　４００ml（好みでどうぞ）
　　（レモン汁またはクエン酸でもＯＫです）

シソは「蘇葉」と書き、
「人を蘇らせる葉」という意味で名づけられたそうです。
最近注目されているのは「ルテオリン」という栄養素で、
抗アレルギーや抗炎症効果があるとされています。
青シソよりも赤シソの方が
これらの効果が強いと言われてるそうです。

花粉症にもいいらしいしね！！

お酢が体に良いのは昔から知られていますが、
肉食が多い人、ストレスの溜まっている人は
体が酸性に傾いており、
そのせいで乳酸が増えています。

疲れやすい体質になっている、ということになります。
肩こり、腰痛なども乳酸過多状態で
起こるとも言われています。
お酢はこの乳酸を抑える働きがあるので、
疲労回復に効果があります。

血圧を正常化させ、血行をよくして、
最近話題の「どろどろ血液」→「さらさら血液」効果が
あるんですって！！

　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１、葉と茎を分け、葉はザブザブと洗い、泥を落とします。
　　（多少泥等が残っていても漉しますので大丈夫です。）

２、水４Lが沸騰したら、１、のシソを入れる。
　　黒っぽい水になりますが、大丈夫です。
　　沸騰後、５分程度、弱火で煮出すと、
　　赤い葉は　↓　のように緑色になります。

３、少し冷めたら、鍋にザルをのせ、
　　仮に葉だけを出します。
　　煮出し液が冷めたら、
　　キッチンペーパーを置いて漉しますので
　　少しくらい残っていても大丈夫です。
　　煮出した色は、脇のカップのような色です。

４、葉を出したら、砂糖を入れて溶かします。

５、取り出した葉がある程度冷めたら、
　　手で握って絞って下さい。
　　（結構、液が出ます。）　　　

６、煮出し液が冷めたら
　　ザル等の上にキッチンペーパーを置き、
　　漉します。
　　漉し終わったら、酢４００mlを入れます。
　　するととてもとてもキレイな赤ムラサキに変化します。

７、完全に冷ましたら、ペットボトル等に入れ、
　　冷蔵庫で保存してくださいね。

　　氷を入れて召し上がってください。
　　濃ければ、好みでお水で薄めてください。

青シソでも出来ます。
赤シソほど風味はないようです。
色も黄色っぽいようです。

水を半量で濃縮にする事も出来ます。
ジュースはヨーグルトや、
焼酎などにも良いそうです。

絞って残ったシソの葉は
捨てるのがもったいないので、２～３日天日に干して、
カリカリになったら手で砕きます。
天然塩と混ぜて、「ゆかり」の出来上がり！

ただ良いお天気の時にしないと、
虫がつきます。。。
我が家はダメにしてしまいました。