2023年01月の記事
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＜覚書＞ 韓国の肉じゃが 簡単つみれ
韓国の肉じゃが(辛くないダットリタン）甘味があり、母が珍しく箸が止まらなかった１品材料：じゃがいも中３個 玉ねぎ １個 人参 半分 鶏肉（もも）１枚 調味料（砂糖大さじ３ 醤油大さじ４ ニンニクチューブ１５ｃｍ ごま大さじ１ 胡椒６振り）じゃがいもの皮を剥き、大きかったら半分又は1/4に（一口大）玉ねぎ人参を切り 鶏肉は一口大調味料を混ぜておく鍋に野菜を下、その上にお肉を乗せ、中火～弱火の間の火力で火にかける。（焦げないようにお玉１杯の水を入れる）よくかき混ぜながら火を通す。火が通り具材から水分が出る。そこに調味料を加える 水分が少なそうなら水をお玉１杯足す。コトコト煮て出来上がり。普通に煮る肉じゃがより味が染み、味は濃いけど美味しく出来る。韓国風に辛くするには、調味料にコチュジャンを入れる。簡単つみれ材料：鶏ひきにく又は合いびき肉 白はんぺん１枚、めんつゆ大さじ１～２ 胡椒 アイラップ（湯通しできるビニール袋）挽肉をビニールに入れ、白はんぺん細かくちぎって入れる。麺つゆを入れ よく揉む袋の下の方によせ、多かったらもう一袋に分けて、棒状態にする。鍋に水を沸かして沸騰したら、袋を入れ茹でる。別鍋に、めんつゆを温め、片栗粉でとろみをつけ タレを作る。くしをさして透明の液が出れば出来上がり。出して一口大に輪切りにしてタレを掛けて出来上がりLINEで見て美味しそうと思いやってみたらすごい美味しかった。挽肉なのに、なぜかさなかのつみれの味で不思議なつみれの味。大根おろしがあってもさっぱりして食べれます。
2023年01月30日
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明日は良い苺の日
１月１５日はいい苺の日 語呂合わせだけど・・・今年ってイチゴが安いって感じがしませんか？いちごの産地の地元だから、安いのか？それとも・・・よくできているから安いのか？よくわからないがいつもの時期より安いような気がする今日この頃だってスーパーで章姫が３９８円って安くない？？買うつもりじゃなかったが思わず買っちゃったよ。新品種のきらぴ香 まだ食べてないけど・・・美味しいらしいね。「厳選」こだわりイチゴ 1kgセット 48〜90個前後 ★静岡県産 きらぴ香★【レビュー 特典】贈り物 ギフト プレゼント ありがとう お祝い 内祝い 結婚式 結婚祝い 誕生日 冬 お歳暮 帰歳暮 寒中見舞 成人式 正月 お年賀 おせち 季節 旬 果物 フルーツ いちご おしゃれでも私は、あの後味桃の香の桃薫【送料無料】【静岡産ブランドいちご】【希少品種「桃薫」】 贈答用大粒 2パック（9〜20粒 約300g） イチゴ 苺 桃 スイーツ 果物 とうくん とおくん プレゼント ギフト 贈り物 お礼品 御礼品 記念日 誕生日 内祝 祝/ 年始 お年賀 正月 成人式 節分 バレンタイン 雛祭りこの苺が好きなんだけど・・・まだ作っている所が少なくて、売られている所も少ない見つけるのが稀 でも本当にこれ後味が美味しいのでお勧め完熟 大粒 いちご 紅ほっぺ 約420g 特秀品 贈答用 1パック 静岡県久能産 送料無料 フルーツ ギフト 果物 御年賀静岡市の海沿い、久能の方で作られている紅ほっぺか章姫これも美味しい。あ～いちごジュースが飲みたくなってきたな。今度飲みに行こうかな。フレッシュないちごジュース。いちごの日じゃなくても、イチゴ食べましょ。【ふるさと納税】【なかじま園】しずくジャムセット（3種 計4個） 【イチゴ・苺・ストロベリー・レモン・檸檬・ジャム】
2023年01月14日
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