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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2006年12月26日
カテゴリ： 料理
一度やってみてください。なかなか美味しいですよ。
使うさといもは、親に聞いたらさといもの親芋と言っていたが･･･本当の名前ってなんだろう？
さといもの数倍大きなさといもちゃんを、食べる分だけカットして、適当に切り(一口より小さめがいいでしょう)、雑炊と合わせてよーく煮ると･･･トロトロ～ンとして、餅が雑炊の中で解けたって感じでかな･･･でもなかなか美味しい。
とろとろ好きにはたまらないと思う。
嫌なとろみではないので、すいすいいけると思いますよ。
普通のさといもでも、皮ごと別で茹でておいて、やわらかくなったら、皮をむき雑炊と煮てもトロミがつきます。
仕上げに刻みねぎを入れれば出来上がり。
さといも入り雑炊だけでも結構お腹いっぱいになりますよ。
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春の七草 3.5g×2 【お粥は付いておりません】
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