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2008年02月18日

昨日の夕方、テレビで、チラリと見た料理番組。
母が豆腐料理を見て『美味しそう♪』と目をらんらん

冷蔵庫には丁度豆腐があるから、明日、作ってみようかしらと久しぶりに作るき満々。

番組終わっても、メモってないし、材料わかるのかな？

今日、夕食で台所に立った母、テキパキ料理を進める。
重たい鍋は持てないので、軽めの鍋で料理を作っていた。
豆腐を煮るっても材料は･･･と見ていたら、次から次へと切っていき、
だしと酒･醤油･砂糖など用意していた。

「だって基本だもん。これで肉じゃがだって出来るんだよ」と言われた。
そうだった。酒･醤油･砂糖･みりんさえあれば和食の煮物が出来るからね。

母はすごい。見ただけで覚えちゃうって･･･・てか感。
私だったら美味しそう♪どうやって作るんだ？とメモするか、ネットで調べるよ。
長年主婦していた母をなめてはいかんな。

母は結婚当初は、あまり作れずにいた。
10代の時家を出て就職してたから、料理なんて教わることはなかったと言っていた。
見よう見まねでカレーとかはつくれたそうですが･･･。
でも子供を育てるのに料理の本を片っ端から読みあさっていたそうです。
親になるってすごいな～。

私も頑張って料理を覚えなきゃ。母を超えることは出来ないけど。

作った料理は『煮込み豆腐』
レシピは こちら
竜田揚げの下にあります。結構簡単だったりするので夕食のもう一品におすすめします。

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最終更新日 2008年02月18日 22時24分08秒
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■コメント

主婦はすご～～～い

ゴナパパさん

主婦は　すご～い・・・と思っています
毎日　料理をするだけでも　大変な事ではないでしょうか？　私も　たまぁ～に　ジャガイモとかかまぼこを煮付けますが　それは　気分転換というか？　なんというか？　料理は感とセンスもいるよね・・・・アイデア・ひらめき・・・・
中学校の頃は　毎晩　夕食の仕度をしてましたよ！
両親が働いていたので・・・・　いまは　少し役に
たっているかな・・・・？ (2008年02月18日 23時41分59秒)

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Re:主婦はすご～～～い(02/18)

sato115

ゴナパパさん
厨房に立つ男性もいいですよね。
ゴナさんも奥様のお役にたっていると思いますよ。

それに比べると･･･うちの親は･･･昔の男子厨房に入らずを貫いているって訳じゃないけど･･･
入ったら火を見てないから必ず鍋は焦がすわ、ちらけるわで、後が大変なので、火事になったら一大事なので立たせなくなった。
しかし、一切料理出来ないくせに言っていることは一人前。あれ不味い、これ体に悪いからとか･･･言っている。
味おんちなくせに･･･と思いながら聞いているフリだけしております。 (2008年02月19日 09時07分56秒)

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