PR
〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
フリーページ
カレンダー
2008年02月29日
カテゴリ： 料理
長野と岡崎へ旅行に行っていた叔母から八丁味噌のお土産を貰った。
はじめにふろふき大根を作った。
味噌ダレを多く作ったので、だしに溶いてまた大根と里芋を一緒に煮込んだのが、煮込みにはまった始まり。
昨日何作ろう？と思った。思いついたのがやっぱり味噌煮
だって美味しかったんだもん♪
作ったのが大なべに大根、練り製品などなどおでんの味噌煮を作った。
そして今日の朝も同じ味噌煮込み♪大根追加して今度はジャガイモを入れて煮ました。
作り方は簡単。
具は下ごしらえ、下茹でをしておく。ジャガイモは早めに茹でて皮をむき冷やしておきます。
大なべにだし汁を沸かしてしばらく茹でた大根やジャガイモを煮ておきます。
次に、八丁味噌を適量を器に入れて、だし汁を入れて溶かす。みそこしだと楽ですね。
溶けたら鍋に加えて具をコトコト煮込みます。
家には電気コンロがあるので半日つけておくとちょうど良く煮えます。
ジャガイモがよく味がしみて美味しい
お昼も同じのを･･･と言ったら母が麺がいいと言われたので、うどんでつけ汁が味噌煮込みの汁で食べました。
私は、また煮込まれたジャガイモを食べる。
夜は母が病院の日だったので夕食は簡単にすませたけど、まだたっぷり残っているので
お皿によそって、煮込まれたジャガイモを食べる。
朝よりもっとしみていてうまいの
明日の分もあるし、母がガツと手羽元を買ったから･･･当分はまったな。
アキレスの土手焼き（味噌煮込み）
濃厚な旨味と渋みが魅力の中辛味噌！八丁味噌 1kg
もう暖かい時期になってきたけど･･･この保温機能のお弁当箱は１年中活躍出来そうかな？
一見水筒･･･じつわお弁当なんです！
寒い時期は、水筒部分に熱々のお茶やスープ、味噌汁を入れて、ホカホカのお昼を楽しむもよし。
夏は冷たい麦茶でも入れて、お弁当の所にシャキシャキ野菜などいれても良さそうだね。
大好きなミッフィーといつも一緒。サーモス保温お弁当箱DBA-250Bカラー：ホワイト【楽天シニア...
【今なら全品ポイント2倍】【20%OFF】Aladdin【アラジン】 ヒートキーパー 17oz【SP0229P02】
スープや味噌汁、お茶などを入れるキーパー。
ハードも大きくなるかも？
シャープでどことなく懐かしい形のデザインが人気の秘密♪シーガル フードキャリア 400ml 2P
シンプルだけど、保温はしないけど･･･それなりの方には懐かしい。若い人には新鮮なお弁当箱ですね。
母さん、昔買った保温弁当箱、(バスに忘れて)どこにいったんでしょうか？(人間の証明風)
無くしたあの日はごはんが食べれなくってほとんど残しちゃったんだよね。
今見つかったら怖ろしい状態だろうな。
はじめにふろふき大根を作った。
味噌ダレを多く作ったので、だしに溶いてまた大根と里芋を一緒に煮込んだのが、煮込みにはまった始まり。
昨日何作ろう？と思った。思いついたのがやっぱり味噌煮
だって美味しかったんだもん♪
作ったのが大なべに大根、練り製品などなどおでんの味噌煮を作った。
そして今日の朝も同じ味噌煮込み♪大根追加して今度はジャガイモを入れて煮ました。
作り方は簡単。
具は下ごしらえ、下茹でをしておく。ジャガイモは早めに茹でて皮をむき冷やしておきます。
大なべにだし汁を沸かしてしばらく茹でた大根やジャガイモを煮ておきます。
次に、八丁味噌を適量を器に入れて、だし汁を入れて溶かす。みそこしだと楽ですね。
溶けたら鍋に加えて具をコトコト煮込みます。
家には電気コンロがあるので半日つけておくとちょうど良く煮えます。
ジャガイモがよく味がしみて美味しい
お昼も同じのを･･･と言ったら母が麺がいいと言われたので、うどんでつけ汁が味噌煮込みの汁で食べました。
私は、また煮込まれたジャガイモを食べる。
夜は母が病院の日だったので夕食は簡単にすませたけど、まだたっぷり残っているので
お皿によそって、煮込まれたジャガイモを食べる。
朝よりもっとしみていてうまいの
明日の分もあるし、母がガツと手羽元を買ったから･･･当分はまったな。
アキレスの土手焼き（味噌煮込み）
濃厚な旨味と渋みが魅力の中辛味噌！八丁味噌 1kg
もう暖かい時期になってきたけど･･･この保温機能のお弁当箱は１年中活躍出来そうかな？
一見水筒･･･じつわお弁当なんです！寒い時期は、水筒部分に熱々のお茶やスープ、味噌汁を入れて、ホカホカのお昼を楽しむもよし。
夏は冷たい麦茶でも入れて、お弁当の所にシャキシャキ野菜などいれても良さそうだね。
大好きなミッフィーといつも一緒。サーモス保温お弁当箱DBA-250Bカラー：ホワイト【楽天シニア...
【今なら全品ポイント2倍】【20%OFF】Aladdin【アラジン】 ヒートキーパー 17oz【SP0229P02】
スープや味噌汁、お茶などを入れるキーパー。
ハードも大きくなるかも？
シャープでどことなく懐かしい形のデザインが人気の秘密♪シーガル フードキャリア 400ml 2P
シンプルだけど、保温はしないけど･･･それなりの方には懐かしい。若い人には新鮮なお弁当箱ですね。
母さん、昔買った保温弁当箱、(バスに忘れて)どこにいったんでしょうか？(人間の証明風)
無くしたあの日はごはんが食べれなくってほとんど残しちゃったんだよね。
今見つかったら怖ろしい状態だろうな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
クセになるかも 2026年08月06日
-
冷しゃぶにはまる 2025年07月10日
-
＜覚書＞ 韓国の肉じゃが 簡単つみれ 2023年01月30日
おはようさん
ゴナパパ さん
味噌煮込み・・・・名古屋にいた時は よく 味噌ものたべてたなぁ～～～ ジャガイモの味噌煮！ たべた記憶がない うまいと思うよ！ 自分で よく煮物をします いも・かまぼこ・油揚げ スーパーで半額や割引品をさがして・・・いつも醤油味です みそ味は 気になる たべてみたい
(2008年03月01日 05時24分15秒)
(2008年03月01日 05時24分15秒)
Re:おはようさん(02/29)
sato115
さん
ゴナパパさん
醤油よりも味噌の方が大根などの野菜類は、よく染み込みが早いみたいで、大根などもじゃがいもも２時間ほど煮れば美味しそうな色合いですよ。半日煮ればトロトロです。
名古屋の味噌煮と言うと、どて鍋などのモツ煮が主だよね。味噌には野菜が合うんだよね。
友人が八丁味噌の岡崎に引っ越したから、それこそ味噌屋さんの側なんだって。こっちに帰ってくるときに頼もうと思っていたんだ。 (2008年03月01日 16時09分19秒)
醤油よりも味噌の方が大根などの野菜類は、よく染み込みが早いみたいで、大根などもじゃがいもも２時間ほど煮れば美味しそうな色合いですよ。半日煮ればトロトロです。
名古屋の味噌煮と言うと、どて鍋などのモツ煮が主だよね。味噌には野菜が合うんだよね。
友人が八丁味噌の岡崎に引っ越したから、それこそ味噌屋さんの側なんだって。こっちに帰ってくるときに頼もうと思っていたんだ。 (2008年03月01日 16時09分19秒)
なつかしい・・・
ゴナパパ さん
Re:なつかしい・・・(02/29)
sato115
さん
ゴナパパさん
そう岡崎城もあるし、八丁味噌の味噌蔵もある所だよ。
友人は今まで岡崎の方向の田舎なのかな？電車だと行き方が難しいに住んでいたのですが。
岡崎なら電車で遊びに行けそうだから今度は遊びに行ってみようかと友人達と話してます。 (2008年03月02日 10時11分46秒)
そう岡崎城もあるし、八丁味噌の味噌蔵もある所だよ。
友人は今まで岡崎の方向の田舎なのかな？電車だと行き方が難しいに住んでいたのですが。
岡崎なら電車で遊びに行けそうだから今度は遊びに行ってみようかと友人達と話してます。 (2008年03月02日 10時11分46秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
