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2008年11月10日

この前、餃子を作って皮が残ったんです。

今日、使わなきゃな～と思いつつ、何に使おうと考えていた。

夕食を作る時、味噌汁を作るから･･･じゃ麺みたいに短冊状に切って味噌汁に入れて煮るのを作った。つるっとして具なしワンタンみたいで美味しかったよ。

まだまだ残っているので後は･・と考えたら、そうだ油で揚げちゃえ！

フライパンに大さじ３～４杯程度の油を引いて熱し、そこに餃子の皮を入れて
揚げる。空気が入ってプクプクになるけど両面こんがり揚げ焼き。
(焦げすぎ注意！)

油を切って、塩を少々つけて置き。

そのまま食べると味気ないが･･･
ジャムなどとつけて食べると美味しいよ。

丁度母がリンゴジャムを作ってくれたので、リンゴジャムをつけて食べました。
パリパリと程よい甘さのジャムが丁度いい！

あっ何かのレシピでピザみたいに作って･･･ってのを見たな。
まだ皮が残っているから、今度作ってみよ。

そういえば水餃子にする為の餃子の皮って違うのかな？
手作りの方がいいのかしら？
この前水餃子にしようと茹でたら市販の皮だとビリビリ破けた。
水餃子のは結構、厚めだよね。そういうのって売ってないよね。
やっぱり自分で作るしかないのか･･･。