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2012年11月28日

市販の茶碗蒸しが冷蔵庫に入っていたが３つ、１つ足りない・・・。

考えてみると茶碗蒸しは・・・作った事ない。
小学校の頃家庭科の授業ぶりかも

茶碗蒸しはだしと玉子だなと思い、粉末のカツオでだしをとり、だし＆具のしいたけを入れ
あら熱取って、玉子をといてだしを加えながら泡立たないように混ぜ合わせ
ちょっと沢山出来たので、丼に注いで
具が無いから・・・唯一のしいたけ入れて

レンジの機能に茶碗蒸し機能があり、鉄板に水をはると出来るらしい

４０分ほどで出来ました。

おー！茶碗蒸し

食べてみても茶碗蒸しなんだけど固めの茶碗蒸し
しかし市販のはぷるんぷるん
このぷるんぷるんはなぜ？

改良の余地がある茶碗蒸しだな。
だいぶ前に蟹を食べに行った時に食べた茶碗蒸しあんな感じのが作れるといいな

今度はおいしい茶碗蒸し作るぞ！

料理のページみたら
本格的に作るなら、醤油とみりんが必要だったらしい。
だから味薄かったんだ

この茶碗蒸しも気になるな　寒い季節には美味しそうですね