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2013年02月14日

どうも最近炭水化物の取り過ぎのような気がして
あとお米があまり食べたくなくなった（まったく食べたくない訳じゃないが食べるのがつらい）
米を食べない・・・じゃ代わりにパンは嫌だし
じゃ麺？ってもどれも同じなので　一層の事炭水化物を止めればいいんだと
夜だけは炭水化物抜きを極力やろうかなとは思いつつあるが家族が同居している人がいると
なかなか難しいものです
せめて自分が料理する時だけやろうと言う事で　最近おからをスープで煮たりしてたべておりました　ドロドロポタージュになってドロッとしたスープが好きなので丁度いい

今日はふとこの前思いついた料理　千切り大根（切り干大根）

今日は試しに作ったので、また作った時に画像はのせますね

材料は千切り大根１袋と言うかこのぐらいかなと言う量（適当）
ハム、ピーマン、玉ねぎ　ケチャップ、ソース

千切り大根を水で１０分間戻します　１０分後水を切り、
私は茹でました（一応火を通すため、お腹が弱いので用心のために茹でました。歯ごたえが欲しい方はそのままでも、さっとゆでがいいかと）
材料の野菜を切ります
野菜を炒めて千切り大根を入れて一緒に炒めます
ケチャップとソース（３：１）ぐらいの割合で入れます
混ぜ合わせて良い感じになったら出来上がり
（私は減塩をしているため塩を使いませんが、塩コショウを好みでしてくださいね）

野菜たっぷりのナポリタンいかがですか？
メインにもおかずの一品にもなりそうな料理です

切り干し大根　（千切り大根）

【大根・切り干し・煮物・天日干し・乾燥野菜】千切り大根 ●　10　P　●

千切り大根キムチは渋みと辛さのバランスがおいしいと評判【鶴橋コリアタウン】本場韓国の味　千切り大根キムチ500g

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最終更新日 2013年02月14日 22時19分37秒
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■コメント

Re:千切り大根のナポリタン(02/14)

ゴナパパさん

発想が　面白いよね！　きりぼし大根　すきだけど　最近　たべてません　このごろは　おから　よく食べています　お隣りの　奥様が　つくって　我が家に　おすそわけ　そのうち　今度は　我が家で　奥様と妻と　ふたりで　おからづくり　食べおわったと思ったら　数日後　今度は　妻の友人が　おからをもってきて・・・おから　大好きだから　いいけど　え〜〜っ！　って感じ！ (2013年02月16日 12時07分45秒)

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Re[1]:千切り大根のナポリタン(02/14)

sato115 さん

ゴナパパさん
おからも、切干大根も栄養価は高いのよ　
おから冷凍出来るよ　冷凍してちょっとづつ作ってもらえばいいと思うよ (2013年02月16日 22時36分13秒)

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3月だよぉ〜〜

ゴナパパさん

元気？　こちらは　なんとなく　元気　雪　ようやく　少なくなってきました　テレビで　カワズさくら　みました　サクラ　本当に　さいてるのかな？　信じられない！ (2013年03月04日 14時02分00秒)

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Re:3月だよぉ〜〜(02/14)

sato115 さん

元気ですよ。3月に入って仕事がバタバタで家に帰るとバタンキュー状態なので書くネタがなくってブログから離れていてすいません。書ける時は書きますね (2013年03月06日 08時35分36秒)