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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2014年04月26日
カテゴリ： お仕事
パンを作ると思い付くのは強力粉ですが、ちなみにクッキーなどは薄力粉
今回私の勤めるお店で新たに販売を開始したのがパンの粉の販売。
もう袋詰めのパックしてある物ですが、それがいろいろある。
はるゆたか、ゆめちから？フランスパン用の粉などなどそのパン専用で出てたりする。
売り場がパン屋の場所だもんで聞かれると・・・ハハハ・・・
作業場のいろんな種類の粉でも唯一解るのはパウンドケーキを作る粉だけが解るが
他のは何がなんやら訳がわからない。にゃのに売り場の粉なんて・・・
まぁ袋に用途が書いてあるからいいけど。
少しづつでも覚えなきゃ 覚える事の山だ！
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国産強力粉 春よ恋ブレンド 500g 北海道産パン用小麦粉［メール便・レターパックOK］【あす楽対応】【ホームベーカリーHBにもおすすめ】
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外側は「カリッ！」と内側は「しっとり」と軽く仕上がります。PU08 フランスパン用準強力粉リスドォル1kgパン屋さんで人気のフランスパン専用小麦粉です。
3240円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)抜群のボリュームを誇る大人気の強力粉です。膨らみがよく適度な弾力をもったパンに仕上がります。【Petit Pas/プティパ】パン用小麦粉 スーパーキング（強力粉） 1kg
【全品エントリー最大10倍】プティパ パウンドケーキミックス 250g［プティパ パウンドケーキミックス 250g］
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他のは何がなんやら訳がわからない。にゃのに売り場の粉なんて・・・
まぁ袋に用途が書いてあるからいいけど。
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