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2018年03月21日

ネットで偶然目に入ったのがおいしそうだったので作ってみた。

その覚え書しようとここに残します。
２人前
豚肉１００ｇ、キャベツ1/4、スナックえんどう、醤油１杯半、練りからし小さじ１
・キャベツを一口大、スナックえんどうはすじを取り、一口大に大きな斜め切り。
・お肉を炒め、次スナックえんどうを入れ炒める。
・火が通ったら、キャベツを入れ、蓋を閉め蒸し焼き。
・少々しんなりしたら、醤油とからしをいれ、全体に混ながら炒める。

こんな味付けもあったのねと思って、作ったら美味しく出来た。

醤油とからしというと、シュウマイや肉まんをつけて食べる程度しか思いつかない。

今日上の炒め物をしてみたらなかなか美味しかった。
からしって火が通ると辛味が抜けるので、全く辛くなくなります。
少し辛味がほしい方は　火を止めたときにプラスするといいかも。

春野菜、どんどん食べていきましょ。
ってか昨日の食べ過ぎが少々引きずっている状態ですが・・・。
食べ過ぎて、お腹が…と思ったらお腹が元に戻った。戻らなかったらヤバイと焦りました。