サトちゃんのいる風景

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世相をぶった斬る

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2006.09.25

岩手の名物に「じゃじゃめん」というものがあります。うどんに味噌ダレが乗っかっているのもので、私も岩手に住んでいるときに「白龍（パイロン）」などでよく食べました。

さて、東京で唯一「じゃじゃめん」が食べれる店が三軒茶屋にあります。私も久しぶりの味を求めて訪問しました。

じゃじゃめんを食べる時の独特のシステムありまして、注文してじゃじゃめんが出てくると、自分でラー油、にんにく、酢で味付けをしてかき混ぜ食べます。
9割方食べ終わると、カウンターにある生卵を割り、店員に渡すとお湯を入れてくれます。
そしてそのスープ（チータンという）を食べるというシステムです。

この独特のシステムは岩手では当たり前ですが、はっきり言って不親切極まりないというのが私の見解です。

というのも、この三軒茶屋にある「おいけん」という店ですが、ここの店主が典型的な岩手県人の人で、言葉数が異常に少なく、声も小さいため、味付けのことをほとんど説明してくれません。ですから初心者には甚だ不親切です。

そしてチータンにしても、なんで客が卵を割らないといけないのでしょうか。しかも、私が7～8年ぶりで、システムをよく覚えていないため、
「たまごを、かき混ぜてください・・・」と皿をつき返されました。卵を混ぜてくれないなんてどうかしています。

味どうこうよりも、こんな食べ物があるのかと好奇心旺盛の方、愛想の悪い頑固親父の店が好きな方におすすめです。

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