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テーマ： ★ラーメン(14927)
カテゴリ： 食べ物いろいろ
このあいだ米子に行ったよ、という話を書きましたが、鳥取県で食べログ1位のラーメン屋さんに行ったので、そのことについて記載したいと思います。
三鈷峰というのですが、伊勢海老で出汁をとったえびつけ麺が有名です。
午後1時過ぎに入店しましたが、席待ちの状態でした。店内の椅子で15分ほど待機。
えびつけ麺を注文しました。
味については他の書き込みにもあるように、もちろんおいしいです。
そのあとのスープ割りについておいしい食べ方を発見しましたので報告します。
お酢と一味を加えて、すっぱからい状態にして食すと、トムヤンクンのような味わいで絶品でした。
つけ麺ももちろん食べたいが、このトムヤンクン風のスープ割をまた食べたいなあ～と思っています。
さて食べ終わってからの不思議な現象について、報告いたします。
やはり伊勢海老の出汁の影響なんでしょうか。。。
三鈷峰というのですが、伊勢海老で出汁をとったえびつけ麺が有名です。
午後1時過ぎに入店しましたが、席待ちの状態でした。店内の椅子で15分ほど待機。
えびつけ麺を注文しました。
味については他の書き込みにもあるように、もちろんおいしいです。
そのあとのスープ割りについておいしい食べ方を発見しましたので報告します。
お酢と一味を加えて、すっぱからい状態にして食すと、トムヤンクンのような味わいで絶品でした。
つけ麺ももちろん食べたいが、このトムヤンクン風のスープ割をまた食べたいなあ～と思っています。
さて食べ終わってからの不思議な現象について、報告いたします。
やはり伊勢海老の出汁の影響なんでしょうか。。。
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