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四谷菊千代2013
子猫の里親をはじめました。 本当は犬が好きだったんだけど････。 家族にもう一人（一匹？）出来の悪い娘が増えました。
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コメント新着
2007年01月15日
テーマ： 猫のいる生活(146710)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今 会社からですが、昨夜のたこ焼きの件
色々コメントに頂き、少し書き加えます。
関西では、一家に一台たこ焼き器があると
良く言われますが、大げさな話で無く
0.9台以上はあるのではないでしょうか？
ウチには、写真のホットプレート以外に
鉄のたこ焼き、銅製の明石焼き用、それと
家電のたこ焼き器があります。
さて、たこ焼きの具について。
1 青ねぎを小口切にしたもの
2 紅しょうが
3 てんかす（てんぷらのカス）関東では揚げ玉などと
おしゃれな名前が付いてます。でも カスはカスです。
4 桜えび
5 ちくわ
6 チーズ
7 キャベツ
8 たこ（主役）1cm角ぐらいで乱切
9 こんにゃく 歯ごたえを楽しむ
薄力粉：150g 粉は出来ればケーキ同様篩います
ベーキングパウダー：小さじ2
玉子：2個
ダシ：500cc かつおでも、煮干でもなんでも
山芋：100g(すりおろし)
醤油：少々（めんつゆでも）
いたって標準的な具材です。
友達はこんにゃくの代わりに、牛筋を煮込んだ物を
使ったり、結構そのウチの 味があります。
カレー味とかね。後は 生地にダシと山芋を入れます。
粉は最近は、たこ焼きの元みたいなのがありますから
すごく簡単に出来ます。
ただ、メーカーのレシピだと 結構固い場合があります
団子みたいな･･･あくまでも 外はかりっ！中はとろっ！
ダシ加減は、上記から調整してください。
今記憶にある 大体で記入してます。
大差は無いはずですわ。
そうそう、生地ですが、出来れば半日寝かせるとイイ
混ぜる時は、一機に混ぜましょう、コネコネしていると
グルテンで硬くなります。
という事で 仕事に戻ります。
みかんのパパのたこ焼き講座でした。
大変励みになりますので
よろしければ、下記 ポチ ポチお願いします。
尚 アダルト以外は リンク OKです。
色々コメントに頂き、少し書き加えます。
関西では、一家に一台たこ焼き器があると
良く言われますが、大げさな話で無く
0.9台以上はあるのではないでしょうか？
ウチには、写真のホットプレート以外に
鉄のたこ焼き、銅製の明石焼き用、それと
家電のたこ焼き器があります。
さて、たこ焼きの具について。
1 青ねぎを小口切にしたもの
2 紅しょうが
3 てんかす（てんぷらのカス）関東では揚げ玉などと
おしゃれな名前が付いてます。でも カスはカスです。
4 桜えび
5 ちくわ
6 チーズ
7 キャベツ
8 たこ（主役）1cm角ぐらいで乱切
9 こんにゃく 歯ごたえを楽しむ
薄力粉：150g 粉は出来ればケーキ同様篩います
ベーキングパウダー：小さじ2
玉子：2個
ダシ：500cc かつおでも、煮干でもなんでも
山芋：100g(すりおろし)
醤油：少々（めんつゆでも）
いたって標準的な具材です。
友達はこんにゃくの代わりに、牛筋を煮込んだ物を
使ったり、結構そのウチの 味があります。
カレー味とかね。後は 生地にダシと山芋を入れます。
粉は最近は、たこ焼きの元みたいなのがありますから
すごく簡単に出来ます。
ただ、メーカーのレシピだと 結構固い場合があります
団子みたいな･･･あくまでも 外はかりっ！中はとろっ！
ダシ加減は、上記から調整してください。
今記憶にある 大体で記入してます。
大差は無いはずですわ。
そうそう、生地ですが、出来れば半日寝かせるとイイ
混ぜる時は、一機に混ぜましょう、コネコネしていると
グルテンで硬くなります。
という事で 仕事に戻ります。
みかんのパパのたこ焼き講座でした。
大変励みになりますので
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尚 アダルト以外は リンク OKです。
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Re:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
pyorin
さん
こんにちは
ぱんだべあ
さん
たこ焼き食べたい！
himiko4587
さん
作り方、メモしました。たこ焼き器買って、作りたいです。加ト吉の冷凍食品ばかり食べてます。お店のは、癖があって苦手なんで。これだったら、私にでも出来そうです。参考になりました。
(2007年01月15日 16時16分06秒)
Re:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
* ゆりらん
さん
おいしそう。
やっぱりどこの家にもたこ焼き器あるんですね。
うちも一応ありますが、作り方も適当ですし、おいしいたこ焼き食べたいです。
こちらのほうは街にたこ焼きやも少ないですしね、スーパーのフードコートくらいでしか、たこ焼き食べないです。
それも好きなんですけどね。
レシピ参考にします。
ちくわは考えたこともなかったです。 (2007年01月15日 16時44分51秒)
やっぱりどこの家にもたこ焼き器あるんですね。
うちも一応ありますが、作り方も適当ですし、おいしいたこ焼き食べたいです。
こちらのほうは街にたこ焼きやも少ないですしね、スーパーのフードコートくらいでしか、たこ焼き食べないです。
それも好きなんですけどね。
レシピ参考にします。
ちくわは考えたこともなかったです。 (2007年01月15日 16時44分51秒)
Re:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
ちょのたん
さん
ヽ(´∇｀)ノ パパさんありがと～♪
やっぱりコンニャクだったんだ。なるほど歯ごたえね。
明石焼き器まであるんだ。さっすが♪
ウチには９穴の南部鉄のフライパンみたいのが有るのですが
火加減が難しいのと小さすぎて直火が熱い～。
９穴なので何回も焼いてるうちにレンジ周りがウガァァァ．．．
上手にまーるく出来ません。美味しいタコ焼きが食べたいので出張ヨロシク♪ (2007年01月15日 17時32分55秒)
やっぱりコンニャクだったんだ。なるほど歯ごたえね。
明石焼き器まであるんだ。さっすが♪
ウチには９穴の南部鉄のフライパンみたいのが有るのですが
火加減が難しいのと小さすぎて直火が熱い～。
９穴なので何回も焼いてるうちにレンジ周りがウガァァァ．．．
上手にまーるく出来ません。美味しいタコ焼きが食べたいので出張ヨロシク♪ (2007年01月15日 17時32分55秒)
たこ焼き
ラムyuki
さん
Re:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
saruninko
さん
Re[1]:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
摂津仙人
さん
pyorinさん
＞うちは電気式たこ焼き器。
＞
＞このレシピは参考になりました。
＞ベーキングパウダーを使うのですね。
＞
＞今度これを観てやってみます♪
-----
こんばんわ。レシピは参考程度にね
普通のメリケン粉だと、ベーキングパウダーを使うことにより、ふくらみが出ます。
がんばってね。 (2007年01月15日 23時05分28秒)
＞うちは電気式たこ焼き器。
＞
＞このレシピは参考になりました。
＞ベーキングパウダーを使うのですね。
＞
＞今度これを観てやってみます♪
-----
こんばんわ。レシピは参考程度にね
普通のメリケン粉だと、ベーキングパウダーを使うことにより、ふくらみが出ます。
がんばってね。 (2007年01月15日 23時05分28秒)
Re:こんにちは(01/15)
摂津仙人
さん
ぱんだべあさん
＞たこ焼きにコンニャク入れるんですか！
＞初めて聞きましたが、食感が楽しめそうですね。
＞こんど、入れてみようかな(=^･^=)
-----
こんばんわ！
食感が楽しめるので、色々試してください。
洋風だと ダシをコンソメで、中にチーズを
入れたり バリエーションを楽しんでください。
(2007年01月15日 23時08分14秒)
＞たこ焼きにコンニャク入れるんですか！
＞初めて聞きましたが、食感が楽しめそうですね。
＞こんど、入れてみようかな(=^･^=)
-----
こんばんわ！
食感が楽しめるので、色々試してください。
洋風だと ダシをコンソメで、中にチーズを
入れたり バリエーションを楽しんでください。
(2007年01月15日 23時08分14秒)
Re:たこ焼き食べたい！(01/15)
摂津仙人
さん
himiko4587さん
＞作り方、メモしました。たこ焼き器買って、作りたいです。加ト吉の冷凍食品ばかり食べてます。お店のは、癖があって苦手なんで。これだったら、私にでも出来そうです。参考になりました。
加ト吉ですか？中国工場ですね。
小麦粉も違うので 手作りが一番安心ですね
かつお節の粉もぜひ使ってください。
-----
(2007年01月15日 23時10分23秒)
＞作り方、メモしました。たこ焼き器買って、作りたいです。加ト吉の冷凍食品ばかり食べてます。お店のは、癖があって苦手なんで。これだったら、私にでも出来そうです。参考になりました。
加ト吉ですか？中国工場ですね。
小麦粉も違うので 手作りが一番安心ですね
かつお節の粉もぜひ使ってください。
-----
(2007年01月15日 23時10分23秒)
Re[1]:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
摂津仙人
さん
* ゆりらんさん
＞おいしそう。
＞
＞やっぱりどこの家にもたこ焼き器あるんですね。
＞うちも一応ありますが、作り方も適当ですし、おいしいたこ焼き食べたいです。
＞こちらのほうは街にたこ焼きやも少ないですしね、スーパーのフードコートくらいでしか、たこ焼き食べないです。
＞それも好きなんですけどね。
＞
＞レシピ参考にします。
＞ちくわは考えたこともなかったです。
-----
具は色々試して見ると面白いですよ。
タコの代わりにイカとか。
洋風はコンソメスープでチーズたっぷり
オリーブオイルで焼けば イタリアン？ (2007年01月15日 23時12分45秒)
＞おいしそう。
＞
＞やっぱりどこの家にもたこ焼き器あるんですね。
＞うちも一応ありますが、作り方も適当ですし、おいしいたこ焼き食べたいです。
＞こちらのほうは街にたこ焼きやも少ないですしね、スーパーのフードコートくらいでしか、たこ焼き食べないです。
＞それも好きなんですけどね。
＞
＞レシピ参考にします。
＞ちくわは考えたこともなかったです。
-----
具は色々試して見ると面白いですよ。
タコの代わりにイカとか。
洋風はコンソメスープでチーズたっぷり
オリーブオイルで焼けば イタリアン？ (2007年01月15日 23時12分45秒)
Re[1]:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
摂津仙人
さん
ちょのたんさん
＞ヽ(´∇｀)ノ パパさんありがと～♪
＞やっぱりコンニャクだったんだ。なるほど歯ごたえね。
＞
＞明石焼き器まであるんだ。さっすが♪
＞ウチには９穴の南部鉄のフライパンみたいのが有るのですが
＞火加減が難しいのと小さすぎて直火が熱い～。
＞９穴なので何回も焼いてるうちにレンジ周りがウガァァァ．．．
＞上手にまーるく出来ません。美味しいタコ焼きが食べたいので出張ヨロシク♪
-----
こんばんわ！
南部鉄のは、難しいです。
お店では毎日焼いているので、油がなじんでます
最初は色々買ったんですが、熱の伝導で言えば
銅が一番ですが 高いので、電気式のが使いやすいですよ。
イカ こんにゃく 竹輪 おでんの具なら
何でもいけそうです。 (2007年01月15日 23時16分35秒)
＞ヽ(´∇｀)ノ パパさんありがと～♪
＞やっぱりコンニャクだったんだ。なるほど歯ごたえね。
＞
＞明石焼き器まであるんだ。さっすが♪
＞ウチには９穴の南部鉄のフライパンみたいのが有るのですが
＞火加減が難しいのと小さすぎて直火が熱い～。
＞９穴なので何回も焼いてるうちにレンジ周りがウガァァァ．．．
＞上手にまーるく出来ません。美味しいタコ焼きが食べたいので出張ヨロシク♪
-----
こんばんわ！
南部鉄のは、難しいです。
お店では毎日焼いているので、油がなじんでます
最初は色々買ったんですが、熱の伝導で言えば
銅が一番ですが 高いので、電気式のが使いやすいですよ。
イカ こんにゃく 竹輪 おでんの具なら
何でもいけそうです。 (2007年01月15日 23時16分35秒)
Re:たこ焼き(01/15)
摂津仙人
さん
ラムyukiさん
＞たこ焼き器いいですね。
＞家でたこ焼きが焼けるっていいなぁ。
＞ラムも欲しいです★
-----
子供だけでなく、大人同士でもたこ焼きパーティー
は、楽しめます。
バリエーションは無限大
(2007年01月15日 23時18分12秒)
＞たこ焼き器いいですね。
＞家でたこ焼きが焼けるっていいなぁ。
＞ラムも欲しいです★
-----
子供だけでなく、大人同士でもたこ焼きパーティー
は、楽しめます。
バリエーションは無限大
(2007年01月15日 23時18分12秒)
Re[1]:みかんのパパのたこ焼き講座(01/15)
摂津仙人
さん
saruninkoさん
＞たこ焼き大好き～～～うっとりしながら読んでしまい
＞ました～～～
＞あ～～～食べたいです～～～（ー．ー；）
-----
ウチでは、一回に100個ぐらい焼いて
のこりは冷凍して、ムシ押さえ おやつ 夜食と
活躍してます。
もし 作る機会があったら、練習のつもりで焼いてみてください。余れば即冷凍！ (2007年01月15日 23時24分17秒)
＞たこ焼き大好き～～～うっとりしながら読んでしまい
＞ました～～～
＞あ～～～食べたいです～～～（ー．ー；）
-----
ウチでは、一回に100個ぐらい焼いて
のこりは冷凍して、ムシ押さえ おやつ 夜食と
活躍してます。
もし 作る機会があったら、練習のつもりで焼いてみてください。余れば即冷凍！ (2007年01月15日 23時24分17秒)
【毎日開催】
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秋になりましたね
saruninkoさん
こちくーん！ ～ち… --ちぃこ--さん
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