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最近、家族キャンプをはじめました。キャンプをすることよりも道具を揃えることが目的になりそうな、この頃です。
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2012.06.14
テーマ： ダッチオーブン(488)
カテゴリ： キャンプ／BBQ
キャンプに行けていない私が、先日バーベキュー場に行ってきたお話をしましたが、折角のバーベキュー場でカレーを食べるだけでは流石に勿体ない。
それで、おやつに ダッチオーブンでマフィン を作ってみました。
私のダッチオーブンは先月購入したばかりですが、問題が発生してサポートに問い合わせ中です。ですが、問い合わせの前に何度も使ってしまってます。問い合わせの回答はしばらく時間を下さいと言われてしまいました。
ダッチオーブンは、 魔法の鍋 とよく言いますが、うちの 妻にとっても魔法の鍋 と言えます。それは、ダッチオーブンを購入して以来、毎週のように私がダッチオーブンを使ってみたいがために自分で料理しているからです。とは言っても、私はダッチオーブンの料理しか作らないので、妻は他の料理の準備をしてくれています。ですので、完全に食事の準備から解放されているわけではありませんが、いつもに比べれば楽ができていると思います。
それで、今回作ったのは、 「レモンマフィン」 です。
レシピは、コールマンのホームページのものを使わせて頂きました。
レシピ： コールマンアウトドアクッキングレシピ：レモンマフィン
※分量などはこちらを見て下さい。
１．ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れてよくすりまぜ、卵と牛乳とレモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせる。
２．ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろしを加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
結構硬くて、混ぜるのが大変そうでした。
３．マフィン用紙カップに生地を流し入れ、４等分に切ったレモンスライスを乗せる。
４．予熱したダッチオーブンにスペーサーを敷いて3を並べ入れ、フタをして上下火で15～20分加熱する。竹串をさして生地がついてこなければでき上がり。
ダッチオーブン・・・上火もやりましたよ。BBQグリルは、ダッチオーブンの重さにも充分耐えられました。
５．これが出来上がりです。思ったよりも膨らみました。ちょっと焼きすぎたかな。でも、美味しかったよ。娘も喜んで食べてくれました。
これからも、ダッチオーブンを活用していきたいと思います。
【2012.6.19追記】
そう言えば、上記の上火を使っても、ダッチオーブンのシリコン耐熱塗装はなんともありませんでした。
マフィンの出来は、上火に比べて下火が強かったようで、下のほうがカリカリに焦げてしまいました。
それで、おやつに ダッチオーブンでマフィン を作ってみました。
私のダッチオーブンは先月購入したばかりですが、問題が発生してサポートに問い合わせ中です。ですが、問い合わせの前に何度も使ってしまってます。問い合わせの回答はしばらく時間を下さいと言われてしまいました。
ダッチオーブンは、 魔法の鍋 とよく言いますが、うちの 妻にとっても魔法の鍋 と言えます。それは、ダッチオーブンを購入して以来、毎週のように私がダッチオーブンを使ってみたいがために自分で料理しているからです。とは言っても、私はダッチオーブンの料理しか作らないので、妻は他の料理の準備をしてくれています。ですので、完全に食事の準備から解放されているわけではありませんが、いつもに比べれば楽ができていると思います。
それで、今回作ったのは、 「レモンマフィン」 です。
レシピは、コールマンのホームページのものを使わせて頂きました。
レシピ： コールマンアウトドアクッキングレシピ：レモンマフィン
※分量などはこちらを見て下さい。
１．ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れてよくすりまぜ、卵と牛乳とレモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせる。
２．ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろしを加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
結構硬くて、混ぜるのが大変そうでした。
３．マフィン用紙カップに生地を流し入れ、４等分に切ったレモンスライスを乗せる。
４．予熱したダッチオーブンにスペーサーを敷いて3を並べ入れ、フタをして上下火で15～20分加熱する。竹串をさして生地がついてこなければでき上がり。
ダッチオーブン・・・上火もやりましたよ。BBQグリルは、ダッチオーブンの重さにも充分耐えられました。
５．これが出来上がりです。思ったよりも膨らみました。ちょっと焼きすぎたかな。でも、美味しかったよ。娘も喜んで食べてくれました。
これからも、ダッチオーブンを活用していきたいと思います。
【2012.6.19追記】
そう言えば、上記の上火を使っても、ダッチオーブンのシリコン耐熱塗装はなんともありませんでした。
マフィンの出来は、上火に比べて下火が強かったようで、下のほうがカリカリに焦げてしまいました。
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