2026年06月14日
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仕事関係で以前お世話になったお客様からご招待いただいて、その方のお知り合いのご夫婦が営業しているフレンチのお店へご一緒しました。
まずはゼリーの上に乗った若鮎からスタート。
白味噌に巻かれたフォアグラがきましたが、しっかりした味だったので木箱の中に溶岩を敷いた上に載せられたパンと一緒にいただきました。このパンもなかなか美味しかったですね。
シャーベットの上に桜エビが載せられた一品も登場。
個人的に大好きなブイヤベースに包まれたスズキなどもなかなか。
塩漬けにして一晩寝かせた頬肉にアメリカンチェリーのソースをかけられたメインディッシュは、もうお肉が触れると崩れるぐらいに柔らかく、実にジューシーでした。
デザートは遊び心を感じさせてもらえるスタイルで。
ご招待いただいた方との会話が弾んで、気がつけば閉店時間になっていたのですが、マスターがとても気さくで家族的な雰囲気の方なので、本当に気持ちよく楽しい時間を過ごさせていただけました。
こういうお店、塚口では見かけんなぁ...
まずはゼリーの上に乗った若鮎からスタート。
白味噌に巻かれたフォアグラがきましたが、しっかりした味だったので木箱の中に溶岩を敷いた上に載せられたパンと一緒にいただきました。このパンもなかなか美味しかったですね。
シャーベットの上に桜エビが載せられた一品も登場。
個人的に大好きなブイヤベースに包まれたスズキなどもなかなか。
塩漬けにして一晩寝かせた頬肉にアメリカンチェリーのソースをかけられたメインディッシュは、もうお肉が触れると崩れるぐらいに柔らかく、実にジューシーでした。
デザートは遊び心を感じさせてもらえるスタイルで。
ご招待いただいた方との会話が弾んで、気がつけば閉店時間になっていたのですが、マスターがとても気さくで家族的な雰囲気の方なので、本当に気持ちよく楽しい時間を過ごさせていただけました。
こういうお店、塚口では見かけんなぁ...
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Last updated
2026年06月14日 09時00分05秒
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