Sun Plaza

Profile

★BACO★

フォローする

Keyword Search

▼キーワード検索

Rakuten Card

Freepage List

デジカメ

(1)

Comments

☆桜☆米☆ @ Re:ボディ・レガッタでトレーニング(02/11) こんばんは。そちらは雪のようですが…

らぶりーたわ子 @ Re:ボディ・レガッタでトレーニング(02/11) 外は雪だし、G+みて　中でだらだらしてい…

らぶりーたわ子 @ Re:復活！パンジー２(02/05) かわいいですね。ほんまオレンジでジャイ…

★☆キウイ☆★ @ Re:復活！パンジー２(02/05) 可愛らしいお花ですねよね♪ まだ寒いです…

☆桜☆米☆ @ Re:復活！パンジー２(02/05) ★ＢＡＣＯ★さん～こんにちは。オレン…

Archives

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

Favorite Blog

巨人ファイターズ3タ…

New! ホームズ探偵さん

5月29日勝利ありがと…

らぶりーたわ子さん

ちょっと本を作って… 秦野の隠居さん
お取り寄せいいもの… かずさかさん
☆MyuのどきどきMぶろ… myu20054000さん
KenP＊GOLF日記 Ken引退さん
ゴルフ　お買い得情報 ゴルファーしんじさん
watching GIANTS gam… ゆきぼう☆さん
体感劇場 wood9310さん
　　kayocoの一部 kayoco2005さん

Shopping List

ステンレス製の一体型で衛生的ディンプル加工により食材の切り離れ抜群【ふるさと納税】プレミオAS 包丁3点セット&研ぎ器 (三徳包丁パン切り包丁ペティナイフ) オールステンレス一体型包丁セットブレッドナイフ果物ナイフシャープナーステンレスおしゃれキッチン用品贈り物ギフトにも送料無料 H13-11 関市
この厚みヤバっ！ボリュームたっぷりの厚さガツンと効いた塩加減【ふるさと納税】味付き厚切り牛タン 3種計600g (300g×2パック) 【タン元タン中タン先】牛肉肉焼肉たんもとたんなかたん先塩タンタン塩牛タン厚切り真空パック味付け肉冷凍食品 BBQ 山形県河北町
ふるさと納税 MOTTERU モッテルもってる Power Delivery65W対応 USB Type-C×1ポート USB Type-A×1ポート合計最大63W AC充電器2年保証 MOT-ACPD65WU1 充電器海老名市【ふるさと納税】 MOTTERU(モッテル) Power Delivery65W対応 USB Type-C×1ポート、USB Type-A×1ポート合計最大63W AC充電器かしこく充電 2年保証（MOT-ACPD65WU1）【ガジェット海老名市】
【楽天ブックスならいつでも送料無料】適当日記 [ 高田純次 ]
【送料無料】これ1冊で完全理解Windows 7

< 新しい記事

新着記事一覧(全410件)

過去の記事 >

2005.04.25

私は口が裂けても“料理が趣味”とは言えないのですが、時々テキトーに作った料理が(私の舌にとっては)「結構いけるな」と思ったりすることがあり、こんなものを載せていいのか？と思いつつ、書いてしまいます。
基本的に発作的に「食べたい」と思った食材を買ってきて、他にお買い得だったものと残り物を合わせて作ってます。またほとんど“自己流”ですので、その点はご了承ください。「その２」があるかどうかは未定です。
逆に「こうした方が良い」なんて、アドバイスをいただけると大変ありがたいです。（どうか、苦情だけはご勘弁を）
黒文字は、補足あり。　　　　　　　　　　　　　　　あまりおいしそうに見えない？右にちょこっと写ってるのは、
最近お気に入りの「のどごし＜生＞」

「はまぐりとエリンギのバター炒め」
酒のつまみに、「エリンギ」が食べたいと思ったのとハマグリがお買い得だったので、作りました。

＜材料＞（１人のおつまみ分）
はまぐり　　　　 10個前後（買ったパックは8個入りでした。ちなみに閉店直前の半額引き）

野沢菜じゃこ 　テキトー(適量)

＜作り方＞
１．エリンギを バター 、で炒める。
２．エリンギをフライパンから 取り除き 、そこにハマグリを入れ、酒を振りかけて、蒸し焼き状態にする。
３．貝が開いたら水気を飛ばし、 バター を入れ、、 エリンギをフライパンに戻し 、胡椒を振って軽く炒める。
４．火を止める直前に醤油と野沢菜じゃこを加える。
５．醤油はちょっと焦がして香ばしくなったら、出来上がり！

・野沢菜じゃこ
どこにでも、あるのかわかりませんが、私が良く行くスーパーに売ってます。今回はこれに塩気があるので、塩は加えていません。また、意外と野沢菜がアクセントとして効いてるのかも。これがなければ、ネギとかあると良いかもしれません。

・バター
本当はマーガリン使ってます。タイトルにも「バター」と書いてしまったので…(だって、「マーガリン焼き」ってなんだか語呂が悪くて、嘘ついてごめんなさい)

・取り除き

・エリンギをフライパンに戻し
本当はハマグリの水気を飛ばしたときに、フライパンが焦げたので、ハマグリを取り出し洗ってます。火が強すぎたのかもしれません(ここで、ハマグリのうまみ成分も洗い流されたかも)

＜参考＞
素直においしいものを食べたかったら、こちらの通りに作ってください。
だいたい、食材違うし…
「あさりとイカの簡単バター焼き」

一応、楽天のページなので、食材のアフェリエイトなんぞ（私は近所のスーパーで調達してますが…）