Re:お酒の種類が増えましたからね(03/04)

＞自由化の一貫による関税の廃止、厳しい時代ですがユーザーにはうれしい変化ですね。倒産するのはやはり淘汰される理由があったのだと思います。美味しいお酒だけが残るんのはうれしいことです。時々凄いはずれがあったので…
-----
★時の流れですかね。酒の関税が安くあるいは撤廃になってどんどん外国のお酒が入ってくる。そして日本従来のお酒類を駆逐していくという。仕方のない成り行きですがやっぱ日本伝来の日本酒の蔵元が減っていくのは一抹も淋しさがあるというものです。
(2007年03月04日 11時50分31秒)

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2007年03月04日

酒の醸造元が減っている！

(12)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　日本酒の人気が落ちてきている！

　　寒い冬は湯豆腐で熱燗をいっぱい！　日本の幸せですよ～

　　夏の暑いときだってギンギンに冷やした吟醸酒、旨いよぉ～

　　この10年間で日本酒の蔵元の約40％が倒産か廃業したんだって

　　時代とは言え日本人として淋しいですねえ。

ビールの発泡酒やら焼酎の人気に押しやられていたようです。

お酒はウイスキーもあるしワインもこのところ人気がスゴイものが

　　あるし日本酒を好む人が少なくなってきたのでしょうか？

　　まあ人々の嗜好も多様化してきたし仕方のないことかなぁ～

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最終更新日 2007年03月04日 09時11分28秒
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:酒の醸造元が減っている！(03/04)

LoveFour さん

私も最近あまり日本酒は飲まなくなりました。
そもそも最近は滅多に飲みませんが・・・(^_^;)
美味い吟醸酒はたまらないですね。 (2007年03月04日 09時32分45秒)

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LoveFourさんおはようございます！

チャンケンさん

＞私も最近あまり日本酒は飲まなくなりました。
＞そもそも最近は滅多に飲みませんが・・・(^_^;)
＞美味い吟醸酒はたまらないですね。
-----
★日本酒いいですよね。私は酒飲みですからいろいろ飲みますがその中で日本酒はマイルドで飲み口がいいですから後で酔いが回るという特徴があります。「なめろう」なんかを肴に吟醸酒の冷などを飲むは最高ですよ。 (2007年03月04日 10時36分31秒)

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お酒の種類が増えましたからね

TakuTaku.com さん

自由化の一貫による関税の廃止、厳しい時代ですがユーザーにはうれしい変化ですね。倒産するのはやはり淘汰される理由があったのだと思います。美味しいお酒だけが残るんのはうれしいことです。時々凄いはずれがあったので… (2007年03月04日 11時28分00秒)

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Re:酒の醸造元が減っている！(03/04)

しんしん1025 さん

寿司屋の私が言うのもなんですが、
カウンターで冷酒片手に、赤貝、コハダなんてつまんだら
最高です！！ (2007年03月04日 11時42分20秒)

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TakuTaku.comさんおはようございます。

チャンケンさん

しんしん1025さんおはようございます！

チャンケンさん

＞寿司屋の私が言うのもなんですが、
＞カウンターで冷酒片手に、赤貝、コハダなんてつまんだら
＞最高です！！
-----
★そうですよね。スシには日本酒がお似合いです。私の今の一番好きなのはアジを細かく切り刻んでそれにシソの葉、ニンニク、しょうがを細かく刻んで混ぜそれをポンズで頂く。これに冷酒があれば最高♪　まあアジでなくてもタイとかでもいいですが・・・ああヨダレがでてきました。 (2007年03月04日 11時56分12秒)

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Re:酒の醸造元が減っている！

パンナ恋ったさん

こんちはー
私もワインとか飲むことが増えたなあ・・・
（お酒自体を控えるようにしているのですが）
でも、なんか寂しいですね
昔からの良いお酒造りを丹精込めてされている蔵元さんにはがんばって生き残ってもらいたいですね (2007年03月04日 12時53分42秒)

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パンナ恋ったさんこんにちは！

チャンケンさん

＞こんちはー
＞私もワインとか飲むことが増えたなあ・・・
＞（お酒自体を控えるようにしているのですが）
＞でも、なんか寂しいですね
＞昔からの良いお酒造りを丹精込めてされている蔵元さんにはがんばって生き残ってもらいたいですね
-----
★やっぱお酒の強敵は焼酎でしょう。この10年ほどの間に酒党から焼酎党に転向した人は酒党の50％はあったでしょうね。ワインはどちらかというとビール党が流れてきたと見るべきでしょうか。

でも伝統の日本酒つくりだけは大切な文化なのでそんなに減ってもらいたくないですねえ。 (2007年03月04日 13時31分11秒)

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Re:酒の醸造元が減っている！(03/04)

かあろちさん

こんばんは。
日本酒の蔵元が淘汰されているとは知りませんでした。
でも、一時日本酒ブームがあった頃、売り切れが続出した際に味が落ちたり、似た名前のものがいっぱい出たりしましたよね。かあろちが知っているだけでも、他のメーカーのものを桶買いして、ブレンドしていた有名メーカーがたくさんあります。ブームに流されずにきちっと作っているところは残って欲しいですが、いい加減なことをしたような酒蔵は自然の摂理かもしれません…。欧州に留学してた頃、日本酒は美味しいものとして受け入れられていました。日本人として誇りに思った記憶があります♪ (2007年03月04日 21時42分56秒)

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かあろちさんこんばんは！

チャンケンさん

＞こんばんは。
＞日本酒の蔵元が淘汰されているとは知りませんでした。
＞でも、一時日本酒ブームがあった頃、売り切れが続出した際に味が落ちたり、似た名前のものがいっぱい出たりしましたよね。かあろちが知っているだけでも、他のメーカーのものを桶買いして、ブレンドしていた有名メーカーがたくさんあります。ブームに流されずにきちっと作っているところは残って欲しいですが、いい加減なことをしたような酒蔵は自然の摂理かもしれません…。欧州に留学してた頃、日本酒は美味しいものとして受け入れられていました。日本人として誇りに思った記憶があります♪
-----
★自然淘汰で減ってきているようです。お酒も競合ですから好まれて飲まれなくてはつぶれますよね。灘とか伏見とか名前の通っている産地のものはそこそこでしょうが地方の地酒は苦しいでしょうね。でも日本酒が好きな私としては淋しい話です。 (2007年03月04日 22時12分59秒)

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ちはー！日本酒

時々の魔術師さん

アルコールは月に一度飲むか、どうか？って感じですぅ。
ビールもアルコール分が高くて、コクが思いっきりあるのしか飲まないです。
日本酒は、甘～口の大吟醸しか飲みません。
ワインは・・・・味が分からないので、何でもいいですぅ。
焼酎だけは、絶対に飲まないです。特に芋焼酎。
日本酒が少なくなるのは寂しいですネ。おいしいのはホントにおいしいのにぃ。
甘口って、あまり無いんですよネ。残念！
では、では。
(2007年03月05日 01時12分57秒)

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時々の魔術師さんおはようございます！

チャンケンさん

Re:ちはー！日本酒(03/04)

＞アルコールは月に一度飲むか、どうか？って感じですぅ。
＞ビールもアルコール分が高くて、コクが思いっきりあるのしか飲まないです。
＞日本酒は、甘～口の大吟醸しか飲みません。
＞ワインは・・・・味が分からないので、何でもいいですぅ。
＞焼酎だけは、絶対に飲まないです。特に芋焼酎。
＞日本酒が少なくなるのは寂しいですネ。おいしいのはホントにおいしいのにぃ。
＞甘口って、あまり無いんですよネ。残念！
＞では、では。
-----
★大吟醸を冷蔵庫で冷やしたものなんか旨いですよね。私はどちらかと言うと辛口好みですが灘のお酒は甘口が多いですよ。大関、松竹梅、白鶴などなど。私は菊正宗、白鹿が辛口で好きです。ワインは赤玉ポートワイン、焼酎は合同焼酎しかなかった時代はビール、日本酒、ウイスキーがメインで日本酒は西の横綱でしたけど。時代が変わりましたねえ！ (2007年03月05日 08時44分27秒)

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