Scotch ケンの放言どころ

　　世の中にはこのウンチク屋さんが結構いるものだ。自分が他人に迷惑

　　をかけないで勝手にウンチクをたれるならいいが他人を巻き込むのは

　　いかがなものかと思うのである。

　　先日もテレビを見ていたらとある蕎麦屋が新そばを打って客にだして

　　”先ずは塩で！”　とのたもうた。　ざるそばに塩を少し振りかけ食べた

　　お客は、”う～む美味い”　と言った。塩なら蕎麦の香りが立つのだそうだ。

　　主人がそばに来て、”先ずは塩で”　などと言われたらそうして食わにゃ

　　叱られそうに思うだろう。

　　こんなウンチク蕎麦屋には行きたくない。蕎麦はそば猪口のタレに浸けて

　　ズ～ズ～ズ～と食べるのが一番だろう。

　　北海道の小樽には頑固オヤジがいる寿司屋が有名で、それでも観光客が

　　列をなすらしい。函館の湯の川にもウンチク寿司屋があるという。寿司ネタ

　　や食べ方にいちいちウンチクをタレるそうな。いやだね～、そんな寿司屋！

　　折角食べるのだから好きな様に食べたいもんだ。食べるものは個人個人

　　好き嫌いがある。自分のカネで食べるのだから好きにしたい。

　　大阪の串カツ屋でタレの二度つけ禁止などと言う店が得意げに宣伝する。

　　あんなもん別の小皿にタレを給すれば済むことである。二度漬けすると

　　一度口に入れたものをみんなが漬けるタレに漬けると不潔だからという

　　積りだろうが理屈っぽくて厭味だ、タレ皿を客別にすれば済むことである。

　　これもウンチクの類だろう。

　　私の好きなラーメン屋でもウンチクラーメンがあるらしいが黙ってこだわる

　　のならいいが客に強要するのはどうかと思うのである。