May 23, 2007
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昨日パパの実家からイチゴが届きました。
「どこかの頂きモノでおいしかったから」ということで
【あまおう】を４パックも送ってくれたらしいんだけど
九州からの長旅のせいか、パックの下の方のイチゴちゃんたちは
半分くらいつぶれてしまっていました…
イチゴ自体も完熟だったようで、早く食べないと傷んでしまいそう。
ならば！！
と初めてジャム作りに挑戦♪
と言ってもお砂糖とレモン汁を加えて煮詰めるだけだけど（笑）
「そういえば高校時代に友達の家で飲んだ
自家製のイチゴジュース、おいしかったなぁ～♪」
なんてことをフと思い出したので、煮詰める前に半分はシロップだけ取り出して
残りをジャムにする！という作戦に変更。
お鍋でコトコト煮ていると、甘ーーーい香りが
長男くんが「味見～っ！！」とうるさかったわー。
こーーんなキレイな色のシロップができました～♪
さらに煮詰めてジャムも完成。
冷えると固まるので、ちょっとゆるいくらいでいいそうです。
明日の朝食に食べてみよーっと♪楽しみ。
シロップの方は日持ちしなさそうなので、さっそく飲みました。
なのでスライスしたレモンを入れて。
コレは水で割ったんだけど、イチゴミルクも子供たちには大評判でした。
でもなぁー。
友達の家で飲んだイチゴジュースはもっとおいしかったんだよなぁ…
本当はイチゴシロップって瓶とかに漬け込んだりするから
夏はかき氷にかけても美味しいそうです。
今度はもうちょっとお砂糖控えめでやってみよう。
「どこかの頂きモノでおいしかったから」ということで
【あまおう】を４パックも送ってくれたらしいんだけど
九州からの長旅のせいか、パックの下の方のイチゴちゃんたちは
半分くらいつぶれてしまっていました…
イチゴ自体も完熟だったようで、早く食べないと傷んでしまいそう。
ならば！！
と初めてジャム作りに挑戦♪
と言ってもお砂糖とレモン汁を加えて煮詰めるだけだけど（笑）
「そういえば高校時代に友達の家で飲んだ
自家製のイチゴジュース、おいしかったなぁ～♪」
なんてことをフと思い出したので、煮詰める前に半分はシロップだけ取り出して
残りをジャムにする！という作戦に変更。
お鍋でコトコト煮ていると、甘ーーーい香りが
長男くんが「味見～っ！！」とうるさかったわー。
こーーんなキレイな色のシロップができました～♪
さらに煮詰めてジャムも完成。
冷えると固まるので、ちょっとゆるいくらいでいいそうです。
明日の朝食に食べてみよーっと♪楽しみ。
シロップの方は日持ちしなさそうなので、さっそく飲みました。
なのでスライスしたレモンを入れて。
コレは水で割ったんだけど、イチゴミルクも子供たちには大評判でした。
でもなぁー。
友達の家で飲んだイチゴジュースはもっとおいしかったんだよなぁ…
本当はイチゴシロップって瓶とかに漬け込んだりするから
夏はかき氷にかけても美味しいそうです。
今度はもうちょっとお砂糖控えめでやってみよう。
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Last updated
May 23, 2007 11:54:15 PM
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dr★orange
20年ぶりに訪れたハワイでハワイが大好きになってしまったので、お休みしていたブログをリニューアルしました。ハワイアン雑貨やライフスタイルのことなどを綴っています。
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