マス夫さん
＞新しい料理がまた出て来ましたね。
＞旨そうですね。いい仲間と旨い料理に酒、羨ましいですねぇ。
うちで悲しい酒飲んでますから、せめて外では…。
(2008.01.15 18:14:41)
＞新しい料理がまた出て来ましたね。
＞旨そうですね。いい仲間と旨い料理に酒、羨ましいですねぇ。
うちで悲しい酒飲んでますから、せめて外では…。
(2008.01.15 18:14:41)
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トシベエ
狩猟、渓流釣り、料理、登山、アマチュア無線、オフバイク、写真、映画が好きな中年サラーマンの自己主張
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2008.01.15
カテゴリ： 食う
（写真）はシカカツ。１４日、いつもの猟場に行ってシカを仕留めた猟仲間が、いつもの店で慰労会。今年に入って大猟に行ったのは３日の１日間だけ。獲った獲物はキジバトだけという私を哀れんでか、出猟しなかった私を慰労の席に呼んでくれました。ありがたいじゃありませんか（涙。年齢も仕事も住んでる地域も違うのに、同じ釜の飯を食う仲として声をかけてくれました。シカカツはこの日の獲れたてを早速店のおばさんに一口カツにしてもらって酒の肴です。背ロースのカツ、軟らかくてうまいです。で、この日テーブルを囲んだのは８人。地元の有害ではなく、純粋に私がシカ撃ちに行く時のフルメンバーです。この日が今期の初猟という人もいて、事実上の新年会といったところです。話題は見切りのこと、犬のこと、銃のこと―とあっちへ行ったりこっちへ来たり。それでも、８人もいると佐世保事件を受けて行われる銃検査に早々と出たメンバーもいて、その時は私も含め、釘付けです。が、聞いてみると、改造してないか銃身長を図ったり登録番号を確認したりと、従来とそれほど変わらないようでした。本来、所持者はいつ立ち入り検査をされてもいいように銃や弾の管理がされているはずです。けれど、こういう時は妙に聞き入ってしまうものです。話を聞いてこれまでと違うなと思ったことは、残弾について突っ込んで聞かれたとか。どこの店で買ったかも含めて。ふーん。
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いいですね～
Ｎｏｂｕｂｕ
さん
シカカツを囲んで、語り合う～
いいですね！！色もいい感じに揚がってますね。
そうか・・きちんとした目的で銃を持っている
方には、迷惑な話ですね。あの佐世保の事件。
昔から、特に日本で銃で事件をおこす人って、
猟をやっていない、人が多いですよね。
銃を持っていても、使っていないような人を
調べて、最近はどうなのか？この先猟などに
出る目的があるのか？検査というか確認したほうが
良いと思うのですが～ ね。 (2008.01.15 10:41:05)
いいですね！！色もいい感じに揚がってますね。
そうか・・きちんとした目的で銃を持っている
方には、迷惑な話ですね。あの佐世保の事件。
昔から、特に日本で銃で事件をおこす人って、
猟をやっていない、人が多いですよね。
銃を持っていても、使っていないような人を
調べて、最近はどうなのか？この先猟などに
出る目的があるのか？検査というか確認したほうが
良いと思うのですが～ ね。 (2008.01.15 10:41:05)
Re:いいですね～(01/15)
トシベエ
さん
Ｎｏｂｕｂｕさん
＞シカカツを囲んで、語り合う～
＞いいですね！！色もいい感じに揚がってますね。
カツは簡単にジビエを楽しむのに向いてると思います。ハト（胸肉）カツ、シシカツもいけます。
＞そうか・・きちんとした目的で銃を持っている
＞方には、迷惑な話ですね。あの佐世保の事件。
＞昔から、特に日本で銃で事件をおこす人って、
＞猟をやっていない、人が多いですよね。
有害の要請を受けてカラスやカワウも撃ちますが、基本的には私は食べるために撃っています。
＞銃を持っていても、使っていないような人を
＞調べて、最近はどうなのか？この先猟などに
＞出る目的があるのか？検査というか確認したほうが
＞良いと思うのですが～ ね。
「ねむり銃」と言いますね。今回、全国的に行われている検査で、高齢や病気を理由に許可返納、銃処分（譲渡、販売等）も結構あるようです。
(2008.01.15 11:12:34)
＞シカカツを囲んで、語り合う～
＞いいですね！！色もいい感じに揚がってますね。
カツは簡単にジビエを楽しむのに向いてると思います。ハト（胸肉）カツ、シシカツもいけます。
＞そうか・・きちんとした目的で銃を持っている
＞方には、迷惑な話ですね。あの佐世保の事件。
＞昔から、特に日本で銃で事件をおこす人って、
＞猟をやっていない、人が多いですよね。
有害の要請を受けてカラスやカワウも撃ちますが、基本的には私は食べるために撃っています。
＞銃を持っていても、使っていないような人を
＞調べて、最近はどうなのか？この先猟などに
＞出る目的があるのか？検査というか確認したほうが
＞良いと思うのですが～ ね。
「ねむり銃」と言いますね。今回、全国的に行われている検査で、高齢や病気を理由に許可返納、銃処分（譲渡、販売等）も結構あるようです。
(2008.01.15 11:12:34)
Re:シカカツ(01/15)
たむs410
さん
Re:シカカツ(01/15)
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
たむs410さん
＞良い仲間をお持ちですね。ま、人徳ってやつですか（スリスリ。（＾＾）
いろいろ、細かい用事を言いつけるのに便利だからでしょ。いわゆる狩猟でも有害でも一番若くて下っ端だし…。
＞当方もやっと警察より通知来たみたいです。
県と地元の猟友会からも、「備えるように」と通知がきました（笑。
(2008.01.15 17:10:23)
＞良い仲間をお持ちですね。ま、人徳ってやつですか（スリスリ。（＾＾）
いろいろ、細かい用事を言いつけるのに便利だからでしょ。いわゆる狩猟でも有害でも一番若くて下っ端だし…。
＞当方もやっと警察より通知来たみたいです。
県と地元の猟友会からも、「備えるように」と通知がきました（笑。
(2008.01.15 17:10:23)
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
yellowbird1966さん
＞トシベエさん、こんにちは！
＞「シカカツ」美味しそうですね。
みな上機嫌で、店のほかの客にも振る舞ってましたね。
＞そのようなものが食べられるということは
＞歯のほうは良くなったんですかね？
そこはそれ、痛みを堪えてやせ我慢です（涙。普段なら人の分まで食いますが、そういうわけで皿に１つだけ（爆。
(2008.01.15 17:12:27)
＞トシベエさん、こんにちは！
＞「シカカツ」美味しそうですね。
みな上機嫌で、店のほかの客にも振る舞ってましたね。
＞そのようなものが食べられるということは
＞歯のほうは良くなったんですかね？
そこはそれ、痛みを堪えてやせ我慢です（涙。普段なら人の分まで食いますが、そういうわけで皿に１つだけ（爆。
(2008.01.15 17:12:27)
Re:シカカツ
マス夫 さん
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
Re:シカカツ(01/15)
ルース2191
さん
シカ肉は油と相性がいいみたいで、知り合いにはシカ料理ナンバーワンという方も見えます。
こちらでは、残弾と過去３年間の銃の使用実績を調査するみたいです。 (2008.01.15 20:15:43)
こちらでは、残弾と過去３年間の銃の使用実績を調査するみたいです。 (2008.01.15 20:15:43)
Re:シカカツ(01/15)
うり坊 さん
シカカツはチャレンジしてみたい料理です。
とっても美味しそうですね！
うり坊は先日仕留めた二ホンジカの肉を、例の知り合いの肉屋に持ち込んで、シカ肉100％のメンチカツを作ってもらおうと考えています。ｗ (2008.01.16 03:34:26)
とっても美味しそうですね！
うり坊は先日仕留めた二ホンジカの肉を、例の知り合いの肉屋に持ち込んで、シカ肉100％のメンチカツを作ってもらおうと考えています。ｗ (2008.01.16 03:34:26)
Re:シカカツ(01/15)
sr250spv
さん
シカカツ
思いつきませんでした。美味しそうですね。
銃の検査は来週の月曜日です。
従来どおりの検査なら、何も猟期中にしなくても
と思うのですが、
検査の内容を変えないとだめですね。
(2008.01.16 05:29:45)
思いつきませんでした。美味しそうですね。
銃の検査は来週の月曜日です。
従来どおりの検査なら、何も猟期中にしなくても
と思うのですが、
検査の内容を変えないとだめですね。
(2008.01.16 05:29:45)
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
ルース2191さん
＞シカ肉は油と相性がいいみたいで、知り合いにはシカ料理ナンバーワンという方も見えます。
この店でも、私たちが慰労をする時の定番メニューです。材料は客の持ち込みで店のメニューになるのですから、おばさんも重宝してるようです。
＞こちらでは、残弾と過去３年間の銃の使用実績を調査するみたいです。
残弾はともかく、使用実績の証明って難しいですよね。私らみたいに猟友会に入って有害やってると、最低でも年２回の実技講習にも出てるし、いくらでも証明できますけど…。
-----
(2008.01.16 09:01:49)
＞シカ肉は油と相性がいいみたいで、知り合いにはシカ料理ナンバーワンという方も見えます。
この店でも、私たちが慰労をする時の定番メニューです。材料は客の持ち込みで店のメニューになるのですから、おばさんも重宝してるようです。
＞こちらでは、残弾と過去３年間の銃の使用実績を調査するみたいです。
残弾はともかく、使用実績の証明って難しいですよね。私らみたいに猟友会に入って有害やってると、最低でも年２回の実技講習にも出てるし、いくらでも証明できますけど…。
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(2008.01.16 09:01:49)
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
うり坊さん
＞シカカツはチャレンジしてみたい料理です。
＞とっても美味しそうですね！
家庭でも簡単にできます。一口大に切って衣をつけて揚げるだけ。あとはアツアツを好みの調味料で食うだけです。
＞うり坊は先日仕留めた二ホンジカの肉を、例の知り合いの肉屋に持ち込んで、シカ肉100％のメンチカツを作ってもらおうと考えています。ｗ
シカ肉だけだと、ちょっとパサついてまとまりにくいかもしれません。ブタの脂などが必要になるかも…。シシ脂があれば最高です。
(2008.01.16 09:04:24)
＞シカカツはチャレンジしてみたい料理です。
＞とっても美味しそうですね！
家庭でも簡単にできます。一口大に切って衣をつけて揚げるだけ。あとはアツアツを好みの調味料で食うだけです。
＞うり坊は先日仕留めた二ホンジカの肉を、例の知り合いの肉屋に持ち込んで、シカ肉100％のメンチカツを作ってもらおうと考えています。ｗ
シカ肉だけだと、ちょっとパサついてまとまりにくいかもしれません。ブタの脂などが必要になるかも…。シシ脂があれば最高です。
(2008.01.16 09:04:24)
Re[1]:シカカツ(01/15)
トシベエ
さん
sr250spvさん
＞シカカツ
＞思いつきませんでした。美味しそうですね。
簡単で家庭でもすぐできます。背ロースなら軟らかくて申し分ないですが、ももでも十分いけます。
＞銃の検査は来週の月曜日です。
＞従来どおりの検査なら、何も猟期中にしなくても
＞と思うのですが、
まったくです。こちらでは、猟期が終わっても３月末まではシカの有害。４、５月はカラスとカワウの駆除要請で出猟。夏はわなにかかったのをとめに出て、紅葉の便りを聞くようになると解禁。年中撃ってます。
(2008.01.16 09:12:39)
＞シカカツ
＞思いつきませんでした。美味しそうですね。
簡単で家庭でもすぐできます。背ロースなら軟らかくて申し分ないですが、ももでも十分いけます。
＞銃の検査は来週の月曜日です。
＞従来どおりの検査なら、何も猟期中にしなくても
＞と思うのですが、
まったくです。こちらでは、猟期が終わっても３月末まではシカの有害。４、５月はカラスとカワウの駆除要請で出猟。夏はわなにかかったのをとめに出て、紅葉の便りを聞くようになると解禁。年中撃ってます。
(2008.01.16 09:12:39)
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