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トシベエ
狩猟、渓流釣り、料理、登山、アマチュア無線、オフバイク、写真、映画が好きな中年サラーマンの自己主張
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2008.05.07
カテゴリ： 食う
私設花巡りバスで立ち寄った長野県の南の方の桜が有名な公園での一こま。参加者はおばあさんばかりなので、みなあんまり悔しがってませんでしたが、私はというと残念至極。雨と、桜が終わりになってしまっていたことから、シカ肉料理の屋台は客足はないとみて、出店しなかったようです。こういうところでプロの味をみてこそ、ジビエ料理の腕も研けるってもんです。ただ、私は運転手なのでこんなの食うとビールが飲みたくなって辛くなるので、むしろ、閉店していて正解だったかも（笑。で、（写真）にある「大鹿」（おおしか）というのは地名で、大きいシカという意味ではありません。猟期、私が猟に行く方面です。名前の通り、大きいシカもいますが、単独猟でそんなの撃ってしまうと引き出すのがとても大変な場所でもあります。南アルプスの秀峰塩見岳の登山口もあったりして、登山者にもわりと親しまれた地名だと思います。でも、遠いです（笑。ブログの更新もままならず、地元の有害も満足に参加できないような状況の下、来る猟期には何回足を運べるでしょう？解禁、半年も先のことなのに、今から気が揉めます。
http://sports.kairairiku.com/ranklink.cgi?id=3526
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Re:花巡りバス２(05/07)
アメマス夫
さん
長野では売ってるんですねー。ちょっとビックリです、いいなー。しかもタタキってことは刺身ですか？
(2008.05.07 10:14:16)
Re[1]:花巡りバス２(05/07)
トシベエ
さん
アメマス夫さん
＞長野では売ってるんですねー。ちょっとビックリです、いいなー。しかもタタキってことは刺身ですか？
私も食べたかったですう。保健所が生肉を食べることを禁じるお達しを出しているので（肝炎の原因になるとか）、ある程度あぶってあると思います。
(2008.05.07 12:19:01)
＞長野では売ってるんですねー。ちょっとビックリです、いいなー。しかもタタキってことは刺身ですか？
私も食べたかったですう。保健所が生肉を食べることを禁じるお達しを出しているので（肝炎の原因になるとか）、ある程度あぶってあると思います。
(2008.05.07 12:19:01)
つき指の読書日記
つき指
さん
Re:つき指の読書日記(05/07)
トシベエ
さん
つき指さん
＞ ブログへの訪問、ありがとうございます。始めたばかりですが、今後ともよろしくお願い申し上げます、少しヘビーですが。
ご丁寧にありがとうございます。ルースさんのところからうかがったような気がします。時々動物の死骸の写真が載るので、苦手の向きはご勘弁ください。
(2008.05.07 16:01:31)
＞ ブログへの訪問、ありがとうございます。始めたばかりですが、今後ともよろしくお願い申し上げます、少しヘビーですが。
ご丁寧にありがとうございます。ルースさんのところからうかがったような気がします。時々動物の死骸の写真が載るので、苦手の向きはご勘弁ください。
(2008.05.07 16:01:31)
Re:花巡りバス２(05/07)
うり坊 さん
さすが野生王国長野！！
屋台で鹿肉料理出してるってのが凄いデス。
それもタタキとは･･･。
もしかして、ポン酢で召し上がるのでしょうか？
「一般の方には、鹿肉カレーとかに調理して、香辛料強めの方が好まれるんじゃないのかな？」と勝手に思っていました。ｗ
PS：例の“全猟ステッカー”送りましたので、愛車のパジェロMiniにでも貼ってやって下さい。^^; (2008.05.07 16:52:35)
屋台で鹿肉料理出してるってのが凄いデス。
それもタタキとは･･･。
もしかして、ポン酢で召し上がるのでしょうか？
「一般の方には、鹿肉カレーとかに調理して、香辛料強めの方が好まれるんじゃないのかな？」と勝手に思っていました。ｗ
PS：例の“全猟ステッカー”送りましたので、愛車のパジェロMiniにでも貼ってやって下さい。^^; (2008.05.07 16:52:35)
Re[1]:花巡りバス２(05/07)
トシベエ
さん
うり坊さん
＞さすが野生王国長野！！
＞屋台で鹿肉料理出してるってのが凄いデス。
＞それもタタキとは･･･。
＞もしかして、ポン酢で召し上がるのでしょうか？
どうやって売られてたか知らないんです（涙。
＞「一般の方には、鹿肉カレーとかに調理して、香辛料強めの方が好まれるんじゃないのかな？」と勝手に思っていました。ｗ
シカ肉カレーは、シチューとともにうまいですよね。私も時々作ります。
＞
＞PS：例の“全猟ステッカー”送りましたので、愛車のパジェロMiniにでも貼ってやって下さい。^^;
ありがとうございます。また、アップします。
(2008.05.08 09:03:30)
＞さすが野生王国長野！！
＞屋台で鹿肉料理出してるってのが凄いデス。
＞それもタタキとは･･･。
＞もしかして、ポン酢で召し上がるのでしょうか？
どうやって売られてたか知らないんです（涙。
＞「一般の方には、鹿肉カレーとかに調理して、香辛料強めの方が好まれるんじゃないのかな？」と勝手に思っていました。ｗ
シカ肉カレーは、シチューとともにうまいですよね。私も時々作ります。
＞
＞PS：例の“全猟ステッカー”送りましたので、愛車のパジェロMiniにでも貼ってやって下さい。^^;
ありがとうございます。また、アップします。
(2008.05.08 09:03:30)
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