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2008.07.08

豚汁

(8)

カテゴリ：登山

　（写真）は長衛祭の一こま。大鍋で作ったおよそ１５０人分の豚汁です。長衛祭の参加者に振る舞われるもので、実行委員が作ります。私は実行委員ではないですが、長いこと参加しているので、実行委員の手伝いもしていたりします。そんなこともあって、参加者に出す前の鍋の写真を撮るチャンスにも恵まれます。
　で、（写真）は丁度、ジャガイモを投入したところ。ここの豚汁は作り方にもこだわりがあって、
「なんでも入れて一度に煮てしまえ」というふうにはしてません。ジャガイモは早い段階で入れると溶けてどろどろになるで、最後の方で入れてます。直前には長ネギを入れ、これもネギの食感が損なわれないように気を配ってます。しょう油や七味唐辛子などの隠し味も忘れてません。七味などそんなに入れて大丈夫？というくらい、それこそ鍋の表面が真っ赤になるほど入れますが、その後に投入されるネギがうまーく緩和してくれます。
　さて、今年は５０周年だったにもかかわらず参加者が少なく、結構余ってしまいました。考えてみると私は飲んでばかりいて、一杯ぐらいしか食ってません。惜しいことしました。
http://sports.kairairiku.com/ranklink.cgi?id=3526

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最終更新日 2008.07.08 09:48:29
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:豚汁(07/08)

sr250spv さん

こだわりの味噌汁おいしそうですね。
一杯で残念でした。
参加者が少なかったということで、寂しかったですね。お疲れ様でした。 (2008.07.08 10:10:56)

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Re[1]:豚汁(07/08)

トシベエさん

sr250spvさん
＞こだわりの味噌汁おいしそうですね。
＞一杯で残念でした。
ついつい、しゃべって飲む方にウエートが傾いてしまいます（笑。

＞参加者が少なかったということで、寂しかったですね。お疲れ様でした。
実行委員も５０周年をもっとＰＲすればよかったと言ってました。
(2008.07.08 11:51:35)

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Re:豚汁(07/08)

yellowbird1966 さん

トシベエさん、こんにちは！
「豚汁」いいですねぇ、久しぶりに食べたくなりました。
家では、なぜか寒い季節にしか作りません（笑）
(2008.07.08 14:06:24)

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美味しそう～～～

Ｎｏｂｕｂｕさん

えっえっ～　残ったんですか～～～
ナベ持って行きたいくらいです。
大なべでこだわりを持って作ったトン汁、さぞかし
美味しいんでしょうね～～～

いいな～　食べたい。
ちなみに、私　ご飯入れて食べられる人です。
こういうトン汁なら！！ (2008.07.08 14:53:08)

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Re[1]:豚汁(07/08)

トシベエさん

yellowbird1966さん
＞トシベエさん、こんにちは！
＞「豚汁」いいですねぇ、久しぶりに食べたくなりました。
＞家では、なぜか寒い季節にしか作りません（笑）
そうですね、やっぱ冬の食べ物ですね。標高が高いので涼しくて、さほどフーフーしなくても食えます（笑。

-----
(2008.07.08 15:47:21)

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Re:美味しそう～～～(07/08)

トシベエさん

Ｎｏｂｕｂｕさん
＞えっえっ～　残ったんですか～～～
＞ナベ持って行きたいくらいです。
＞大なべでこだわりを持って作ったトン汁、さぞかし
＞美味しいんでしょうね～～～
＞
＞いいな～　食べたい。
＞ちなみに、私　ご飯入れて食べられる人です。
＞こういうトン汁なら！！

実行委員が泣きながら（量が多くて）食ったと思います。捨ててはいないはずです。そーですか、豚汁ご飯ですか。今度やってみますね。
(2008.07.08 15:53:04)

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Re:豚汁(07/08)

アメマス夫さん

あっ、旨そうー。
余るくらいなら、呼んでもらえたら・・・・・。

凝った豚汁、食べてみたいなー。 (2008.07.08 20:40:52)

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Re[1]:豚汁(07/08)

トシベエさん

アメマス夫さん
＞あっ、旨そうー。
＞余るくらいなら、呼んでもらえたら・・・・・。
余った分は山小屋におすそ分けしたと思います。

＞凝った豚汁、食べてみたいなー。
毎年、もう１杯食っとけばなあという状態です（笑。
(2008.07.09 10:45:33)

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